Le Véritable Gratin Dauphinois

17-03-14

Le Véritable Gratin Dauphinois

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI

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Posté par : gourmandiseassia à 08:39:00 - Crumble, Clafoutis et grattins - Commentaires [60] - Permalien [#]
Tags : gratin, pomme de terre

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Commentaires sur Le Véritable Gratin Dauphinois

toujours excellent un bon gratin

Posté par kougelhopfetchoc, 17-03-14 à 08:44:01 | | Répondre
J'aime, j'aime, j'aime !

Posté par Joséphine, 17-03-14 à 08:50:02 | | Répondre
oui en effet c'est pratique! merci pour le partage ma belle! gros bisous

Posté par Llysa, 17-03-14 à 08:53:22 | | Répondre
j ai aussi testé cette recette c est délicieux aussi de cette facon miamm

Posté par Nadiaa Cuisine, 17-03-14 à 08:55:02 | | Répondre
je vais le faire cette semaine avec le poulet au paprika et orange de celine plaisir , un repas qui va promettre ! hi hi
biz et bon lundi

Posté par verobroderies, 17-03-14 à 08:56:54 | | Répondre
- Coucou Véro, j'ai vu la recette de celine et c'est vrai qu'il est super tentant lol! Fais attention au fond de la casserole a feu faible et surveille surtout Bisous et belle journée ensoleillée
  
  Posté par gourmandiseassia, 17-03-14 à 14:58:04 | | Répondre
Comme résister ?!!! Bonne journée

Posté par Daphné, 17-03-14 à 09:12:46 | | Répondre
C'est marrant, j'en ai fait un hier... Bonne idée cette précuisson : j'y songerai la prochaine fois !

Posté par lilou 25, 17-03-14 à 09:17:08 | | Répondre
- Bah les bons esprits hihiBisous et belle journée ensoleillée
  
  Posté par gourmandiseassia, 17-03-14 à 14:59:05 | | Répondre
Superbe ton gratin ! J'adore. bisous

Posté par sylvmel, 17-03-14 à 09:25:17 | | Répondre
C'est une bonne idée à retenir bises

Posté par choupette82, 17-03-14 à 09:50:39 | | Répondre
ah oui, je le fais toujours ainsi... avant je le ratais toujours.... bisous!!

Posté par ma-ger-de, 17-03-14 à 10:09:03 | | Répondre
ah oui!! c'est un bon plat comme j'aime!! j'adoore.. ca va? toi??

Posté par Colinette56, 17-03-14 à 11:02:42 | | Répondre
- J'essaye, il faut remonter la pente! pas trop le choix merciBises
  
  Posté par gourmandiseassia, 17-03-14 à 11:40:06 | | Répondre
Appétissant ce gratin ! Bises !

Posté par lolo, 17-03-14 à 11:07:42 | | Répondre
Ma première recette de gratin était comme celle ci: précuisson des pommes de terre dans le lait, mais alors bonjour la casserole après ça.... A présent, je fais mon gratin au plus simple: pommes de terre crues, crème lait muscade sel poivre dans le plat à gratin et j'enfourne. Et on se régale!!!!!!!!
belle journée Dine avec Sandrine

Posté par dineavecSandrine, 17-03-14 à 11:30:52 | | Répondre
- C'est vrai au niveau de la casserole il faut faire très attention , je l'ai bien précisé dans mon article! en plus il faut avoir une belle casserole anti-adhésive sinon bonjour la galère hihi! Pas mal aussi la cuisson normaleBonne journée a toi également
  
  Posté par gourmandiseassia, 17-03-14 à 11:38:04 | | Répondre
Ton plat me plait, le gratin a l'air délicieux!

Posté par Miss Bretzel, 17-03-14 à 11:42:17 | | Répondre
un classique qu'on adore à la maison !!!!
bon lundi
bises

Posté par christèle, 17-03-14 à 11:50:09 | | Répondre
Bonjour Assia,
C'est toujours dans un mélange de lait et de crème que je fais mon gratin dauphinois mais il faut bien le surveiller car il a tendance à attacher dans le fond de la casserole!
Il est très bien réussi; un régal pour les papilles. Dommage que ce soit si calorique
Bonne semaine aussi et merci pour ta visite.
Bises

Posté par Brigitte, 17-03-14 à 12:07:33 | | Répondre
- Bonjour Brigitte,
  
  oui moi aussi je le prépare avec ce mélange mais par contre je le fais cuire directement dans le four sans passer par la casserole! Je l'ai cité dans mon article en faisant très attention au fond ça va vite! Les bonnes choses sont toujours caloriques hihiBisous et belle journée ensoleillée
  
  Posté par gourmandiseassia, 17-03-14 à 15:03:04 | | Répondre
C'est comme cela que je le fais aussi en faisant précuire les pommes de terre dans du lait et c'est effectivement très bon !

Posté par Milune, 17-03-14 à 12:26:07 | | Répondre
- Coucou Milune merci pour ta visite, je n'arrive pas accéder a ton univers le liens ne fonctionne pas !
  
  Posté par gourmandiseassia, 17-03-14 à 15:06:03 | | Répondre
c'est exactement comme sa que je le fais mon gratin dauphinois! a priori on peux aussi le faire sans précuisson! dans tout les cas j'adore! ni fromage ni autres! le vrai gratin dauphinois! sa donne envie de s'informer un peu plus sur le sujet! bisous

Posté par la cuillère aux, 17-03-14 à 12:40:22 | | Répondre
- Oui bien sur je le fais souvent sans précuisson et c'est très bon , il suffit de faire des fines rondelles a la mandoline ou autre! Mais j'ai aimé tenter cette technique aussi qui n'est pas mal !Gros bisous ma douce
  Je t'écris en privée
  
  Posté par gourmandiseassia, 17-03-14 à 15:08:04 | | Répondre
oh qu'il est beau bien doré comme j'aime, j'en bave sur mon clavier!!! gros bisous ma belle ça va mieux toi?

Posté par sotis, 17-03-14 à 13:56:23 | | Répondre
- Hihi gourmande! ça va ma belle, il le faut merciGros bisous
  
  Posté par gourmandiseassia, 17-03-14 à 15:09:04 | | Répondre
Je l'adore ce gratin dauphinois et cette version ma plaît déjà. Bises. Sylvie.

Posté par Sylvie et Marc, 17-03-14 à 13:57:55 | | Répondre
coucou Assou !
exactement cela c'est le veritable gratin dauphinois je le prepare depuis des annees comme ceci et pas de fromage etc... l'amidon de la pomme de terre est largement suffisante pour nous apporter ce gout particulier !
grosse bise el habiba

Posté par samar, 17-03-14 à 14:13:18 | | Répondre
- Coucou Samoura,
  moi c'est la première fois que je tente cette technique et j'ai trouvé pas mal, mais je reste avec la classique avec des fines rondelles et c'est le topGros bisous hbiba
  
  Posté par gourmandiseassia, 17-03-14 à 15:10:04 | | Répondre
Un plat généreux et gouteux, comme j'aime, bises Assia, belle journée

Posté par brigitte, 17-03-14 à 14:58:51 | | Répondre
délicieux ce vrai gratin ! avec une précuisson (vraie recette) tu fais la pré cuisson dans le lait ..et le reste avec crème et la cuisson est "top" bien sûr a surveiller dans la casserole!!,le petit "truc" rincer la casserole à l'eau mettre le lait et les pommes de terre!ça n'attache pas !
bises
sicacoco (d'origine Dauphinoise !)

Posté par sicacoco, 17-03-14 à 16:03:03 | | Répondre
- Merci pour l'astuce que je grade précieusementBisous ma belle
  
  Posté par gourmandiseassia, 18-03-14 à 09:06:04 | | Répondre
tellement meilleur ainsi preparé

Posté par lanonna, 17-03-14 à 17:27:45 | | Répondre
coucou ma belle,j'espéreque tu vas bien!! merci pr ta recette,ms je l'ai tjrs faite comme çelà,c'est ma maman qui m'en avait donner l'astuce pr que ce soit plus moelleux!!!!!en tous cas,le gratin dauphinois ,moi,j'adore!!!!bne soirée et gigas bisous

Posté par sabri 34, 17-03-14 à 17:38:18 | | Répondre
coucou ma belle,j'espéreque tu vas bien!! merci pr ta recette,ms je l'ai tjrs faite comme çelà,c'est ma maman qui m'en avait donner l'astuce pr que ce soit plus moelleux!!!!!en tous cas,le gratin dauphinois ,moi,j'adore!!!!bne soirée et gigas bisous

Posté par sabri 34, 17-03-14 à 17:38:18 | | Répondre
- Coucou ma douce, ça va mieux avec les émdoc.. mais de temps en temps je rechute mais je m'accroche toujours et j'essaye de reste optimiste! Il faut quand on a des enfants on a pas le droit de baisser les bras! un combat au quotidien, les astuces des mamans toujours une valeur sure Gros bisous mon amie et belle journée moins ensoleillée ici
  
  Posté par gourmandiseassia, 18-03-14 à 09:05:04 | | Répondre
Un délicieux gratin fondant et gouteux.... Miam!

Posté par Miamana, 17-03-14 à 18:00:14 | | Répondre
Il a l'air délicieux ! Une recette qu'il faut que je teste, hop dans mes favoris ^^
Bises

Posté par Lina Cuisine, 17-03-14 à 18:23:35 | | Répondre
- Coucou Lina, je te la conseille vivement, surveille juste la cuisson et le fond d ta casserole lolBisous ma belle
  
  Posté par gourmandiseassia, 18-03-14 à 09:03:04 | | Répondre
J'adore le gratin dauphinois !
Je te souhaite une très belle soirée en ce lundi,
Bisous, Doria

Posté par Doria, 17-03-14 à 18:49:19 | | Répondre
Un bon gratin fondant comme je les aime et c'est vrai que je n'ai jamais pensé à le faire comme ça! Merci du partage ma belle! Bonne soirée.

Posté par mimi, 17-03-14 à 18:56:20 | | Répondre
un excellent plat j'arri........................ve
une très bonne soirée bises

Posté par guy59600, 17-03-14 à 20:05:06 | | Répondre
- La bienvenue GuyBises et belle journée pas ensoleillée hihi
  
  Posté par gourmandiseassia, 18-03-14 à 09:02:04 | | Répondre
coucou ti
ce gratin et superbe et !!!!!!!roooo en bouche j adore je le fait toujour comme ca aussi mes filles adore bise

Posté par natanael, 17-03-14 à 20:12:43 | | Répondre
Merci pour cette recette! Elle est terrible ta recette, j'adore ça!!
bonne osirée bisous!

Posté par Letiss, 17-03-14 à 20:30:06 | | Répondre
Je confirme c'est délicieux .. pour avoir fait un gratin pomme de terre-fenouil )
http://www.cuisinetcigares.com/article-gratin-de-pommes-de-terre-et-fenouil-116196831.html
Bises et belle semaine à toi
Sandy <3

Posté par cuisinetcigares, 17-03-14 à 22:01:31 | | Répondre
- J'ai vu pas mal te version je retiens pour moiBisous et belle journée
  
  Posté par gourmandiseassia, 18-03-14 à 09:01:05 | | Répondre
Un classique dont je raffole, et cette recette semble très attirante !
Je te souhaite une belle soirée, bises.

Posté par Mely, 17-03-14 à 22:03:35 | | Répondre
Je le fais comme toi, c'est trop bon, tout fondant gros bisous et belle soirée !

Posté par Pounchki, 17-03-14 à 22:32:38 | | Répondre
Je le fais comme toi, c'est trop bon, tout fondant gros bisous et belle soirée !

Posté par Pounchki, 17-03-14 à 22:32:38 | | Répondre
moi aussi je précuis les pommes de terre dans le lait et la crème et je trouve que c'est meilleur ! bises

Posté par salima, 17-03-14 à 22:48:16 | | Répondre
moi aussi je précuis les pommes de terre dans le lait et la crème et je trouve que c'est meilleur ! bises

Posté par salima, 17-03-14 à 22:48:17 | | Répondre
il donne faim ton gratin ma belle !!! gros bisous

Posté par nani's kitchen, 18-03-14 à 07:44:17 | | Répondre
beau gratin, à tester

Posté par Sushy, 18-03-14 à 13:42:24 | | Répondre
belle recette !
Un petit j'aime pour ma nouvelle page facebook stp ? https://www.facebook.com/laviedeChoupette
Bonne soirée à toi
bisous

Posté par choupette88, 18-03-14 à 17:58:45 | | Répondre
belle recette !
Un petit j'aime pour ma nouvelle page facebook stp ? https://www.facebook.com/laviedeChoupette
Bonne soirée à toi
bisous

Posté par choupette88, 18-03-14 à 17:58:46 | | Répondre
Belle recette ! il semble succulent ton gratin. Moi je fais cuire les pommes de terre coupées en tranches au micro-ondes 20 mn dans du lait. Ensuite je prépare mon gratin qui reste bien moelleux ! j'utilise de l'ail également.

Posté par amie'lie, 19-03-14 à 07:06:38 | | Répondre
- Pas mal ton astuce aussi de micro-onde! je penserai la prochaine fois inchallahBisous et bon mercredi
  
  Posté par gourmandiseassia, 19-03-14 à 08:20:05 | | Répondre
Je fais mon gratin comme toi. Excellent. bisous

Posté par MADE IN COOKING, 19-03-14 à 13:29:48 | | Répondre

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