750 grammes
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Gourmandise Assia
25 mars 2014

Pâte Feuilletée Escargot

Salem Bonjour

La recette détaillée en deux techniques sur mon nouveau blog ICI

118038992

Pâte Feuilletée, Pâte, Thermomix

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Commentaires
P
Pas besoin de thermomix, je la fait avec mon coking chef et avec mon robot moulin ex avant d'avoir l'autre
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O
Effectivement le thermomix permet de faire facilement une pate feuilleté. Merci.
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L
Très beau résultat pour cette pâte à en voir tes millefeuilles ! Bises !
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M
En faite, c'est une pâte feuilletée sans pliage que je fais avec des petits-suisses et c'est sur le livre "Mille et une pâte à pain". Bon le résultat n'est pas aussi proche de celle que tu as faite mais moi, j'aime bien. Pour les ingrédients, il te faudra : 120 g de farine, 120 g de petits-suisses à 40% de matière grasse, 60 g de beurre en morceaux congelés au préalable et une pincée de sel. Tu mets tous les ingrédients dans le bol et tu mixes 10 sec à vitesse 6. Tu la mets en boule et tu réserves 1 heure au réfrigérateur avant de l'étaler. Si ça te dis d'essayer, tu me diras ce que tu en penses! Gros bisous.
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P
C'est une bonne pâte feuilletée, je la réalise sans thermomix , elle est parfaite :) bises !
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