Salem Bonjour

Je vous propose de délicieux biscuits aux saveurs que j’adore, la coco et le citron se marient a merveille, je vous ai déjà proposé des biscuits glacés au citron  et je vous ai proposé en version Moelleux au Citron et Coco . cette recette est trouvé chez ma copinaute Lili aussitôt vu, assitôt fait. merci Lili pour ces délices on s’est régalé, idéal pour la fête de l’Aid qui arrive a grand pas derrière le mois sacré ramadan. J’ai modifié juste la forme pour aller plus rapidement. A vos fourneaux.

biscuits au citron et coco

Ingrédients:

250 g de beurre mou

125 g de sucre cristallisé

1 oeuf

1 c à s de jus de citron de mon partenaire sicilia

125 g de noix de coco

400 g de farine

1 sachet de levure chimique

Sucre glace  ( pour garniture)

biscuits citron et coco

Préparation:

Dans un saladier mélanger le beurre en pommade avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajouter l'oeuf et le jus de citron mélanger ensuite ajouter la noix de coco mélanger encore.

Incorporer la farine et la levure bien mélanger.

Sur un plan de travail fariner aplatir la pâte et couper des formes selon vos envies.

Préchauffer le four a 180° et chemiser une plaque.

Disposer les biscuits dans la plaque en laissant un espace entre les biscuits pour qu’ils ne collent pas a la cuisson.

Enfourner pendant 15 min environ, laisser refroidir complètement les biscuits avant des les saupoudrer de  sucre glace. moi je les ai déguste sans et il étaient très bons.

biscuit citron coco

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