Pain Brésilien

13-08-14

Salem Bonjour

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Pain, Boulange, boulangerie, Thermomix, map, brioche

Posté par : gourmandiseassia à 21:49:00 - Pain, baguettes, - Commentaires [54] - Permalien [#]
Tags : boulange, boulangerie, pain

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Commentaires sur Pain Brésilien

hum ! ça donne envie !
bisous
cox

Posté par coxlicotte, 13-08-14 à 21:56:33 | | Répondre
- Merci, ton lien ne fonctionne pas lol pour te rendre visite
  
  Posté par gourmandiseassia, 14-08-14 à 13:27:03 | | Répondre
belle découverte

Posté par afaurore, 13-08-14 à 21:56:53 | | Répondre
Oh mais qu'il a l'air bon!!! J'adore. Bonne soirée, bisous ^^

Posté par Cécile, 13-08-14 à 22:18:54 | | Répondre
- Merci Cécile Bisous et belle journée
  
  Posté par gourmandiseassia, 14-08-14 à 13:29:03 | | Répondre
Super beau ! S'il est aussi bon que beau, ce doit être une vraie tuerie ! Bisous

Posté par lilou 25, 13-08-14 à 22:54:19 | | Répondre
- Merci Lilou, il est très bon ma douceBisous et belle journée
  
  Posté par gourmandiseassia, 14-08-14 à 13:30:03 | | Répondre
Qu'il est beau ce pain ! Je ne connaissais pas avec de la purée, mais juste avec des flocons de pommes de terre. Bises

Posté par Cooking Julia, 13-08-14 à 23:09:04 | | Répondre
- Merci Julia, a la base il était aux flocons, je l'ai décliné a la puréeBisous
  
  Posté par gourmandiseassia, 14-08-14 à 13:31:03 | | Répondre
joli pain et très belle mie oui mayonnaise sans œufs car c'est plus vinaigrette car c'est l'huile et la moutarde qui donne l'aspect de mayonnaise
une bonne nuit bises

Posté par guy59600, 13-08-14 à 23:09:09 | | Répondre
- Ah oui d'accord a la moutarde c'est vrai, j'adorerai surement merci GuyBel après-midi
  
  Posté par gourmandiseassia, 14-08-14 à 13:32:03 | | Répondre
Ouahhhh la texture !!! c'est dément Assia !!! dès que j'ai mon thermomix je le fais çà c'est sûr ) Merciiiiiiiiiii ! j'ai hâte !
Bisous bisous ! Sandy

Posté par cuisinetcigares, 13-08-14 à 23:58:41 | | Répondre
- Les photos ne lui rendent pas vraiment hommage, il est parfait! je n'ai pas besoin de te dire que même sans thermomix ça marche lolBisous et bel après-midi
  
  Posté par gourmandiseassia, 14-08-14 à 13:33:04 | | Répondre
coucou Assou
il a de la guule ton pain hihihih t il me rgarde bien dans les yeux lolll genre je suis le plus beau mdrrr
en tout cas il est superbe une tres belle realisation na3arfake chatra et que tu sais te rattrapper
bise ma belle

Posté par samar, 14-08-14 à 01:44:41 | | Répondre
- Coucou Samoura,
  mdrr oui 'est ça il de la gueule! Il est parfait je sais que j'ai testé le tiens, mais ce pain que j'ai sauvé est une pure merveille en gout et texture lolGrosse bise hbiba
  
  Posté par gourmandiseassia, 14-08-14 à 13:35:04 | | Répondre
Je n'ai pas de thermomix, mais je peux essayer à la main je suppose, il est magnifique ton pain, mais tu est une experte !

Posté par amie'lie, 14-08-14 à 06:14:33 | | Répondre
- Coucou douce Sylvie, oui bien sur mais bon ça demande un peu d'effortsGrosse bise ma belle et bel aprem
  
  Posté par gourmandiseassia, 14-08-14 à 13:37:03 | | Répondre
Encore un beau pain comme tu sais si bien les faire
Merci pour l'astuce deco dessus
Biz

Posté par verobroderies, 14-08-14 à 06:34:11 | | Répondre
- Merci douce Véro, oui souvent on me demande les étapes!Bisous et bel aprem
  
  Posté par gourmandiseassia, 14-08-14 à 13:38:03 | | Répondre
il est super beau ton pain

Posté par la nonna, 14-08-14 à 06:39:46 | | Répondre
- Merci missBisous
  
  Posté par gourmandiseassia, 14-08-14 à 13:38:03 | | Répondre
Superbe réalisation! On se régale déjà dès le matin. Bises; Sylvie.

Posté par Sylvie et Marc, 14-08-14 à 08:30:17 | | Répondre
Il est superbe ! Merci pour cette excellente découverte ma belle !
Bonne journée, bises.

Posté par Mely_Llewelyn, 14-08-14 à 09:02:08 | | Répondre
magnifique et appétissant ton pain

Posté par kougelhopfetchoc, 14-08-14 à 09:42:48 | | Répondre
coucou Assia
ton pain est sublime j'ai testé cette version que j'avais trouvé chez Yasmine un délice d'ailleurs il faudrait que j'en fasse
gros bisous à tous

Posté par Natt66, 14-08-14 à 09:52:58 | | Répondre
- Je ne sais pas si tu l'a testé au thermomix? j'ai testé un aussi de samar qui la trouvé chez papote de silvi, mais pas la même texture ni le même gout lol! J'espère que vous allez bien, je t'écrirai en privé Gros bisous a vous toutes de nous tous
  
  Posté par gourmandiseassia, 14-08-14 à 13:41:03 | | Répondre
oh là là il est vraiment sublime!!! bravo!

Posté par ma-ger-de, 14-08-14 à 09:53:08 | | Répondre
Ho il est magnifique ton pain, merci pour l'explication de la décoration...C'est superbe...

Posté par delphine, 14-08-14 à 10:10:55 | | Répondre
- De rien ma chère Delphine je suis ravie! merciBisous
  
  Posté par gourmandiseassia, 14-08-14 à 13:42:03 | | Répondre
Chapeau il est superbe!
totalement fan de toute facon en boulange t'es super douée!

Posté par noviceencuisine, 14-08-14 à 11:03:23 | | Répondre
- Merci ma douceBisous et bel aprem
  
  Posté par gourmandiseassia, 14-08-14 à 13:42:04 | | Répondre
coucou Assia pour la recette ont ne peux voter qu'une seule fois j'ai vu que tu avais 50 j'aime ici encore un temps bien triste
un excellent après-midi bises

Posté par guy59600, 14-08-14 à 12:07:38 | | Répondre
- Coucou Guy, oui je pense aussi! J'aimerai tant gagné mais 50 votes par apport au nombre d'abonnés ce n'est qu'un goutte hihi! Ici aussi on a marre de e temps digne d'un mois d'automne Belle journée
  
  Posté par gourmandiseassia, 14-08-14 à 13:44:04 | | Répondre
il est vraiment superbe!!!!

Posté par grazi, 14-08-14 à 13:53:43 | | Répondre
- Merci ma belleBisous
  
  Posté par gourmandiseassia, 14-08-14 à 15:46:04 | | Répondre
ouh la!! ça sent le test pour bientôt là!!! que la mie me plait! merci pour ce partage!! bises

Posté par gridelle, 14-08-14 à 14:26:10 | | Répondre
un pain super, vive la communauté du weeb et son partage, j'adore ta recette. Pascal

Posté par cuisinemaison, 14-08-14 à 16:04:33 | | Répondre
Je ne connaissais pas, belle découverte. ^^

Posté par Gagaie, 14-08-14 à 16:19:19 | | Répondre
J'ai mis des recttes de côtés mais je ne les'ai pas encore testées. Ton pain est superbe et j'adorerai au petit déjeuner, bises

Posté par Carmencita, 14-08-14 à 19:23:50 | | Répondre
Wahou, génial ton pain Assia. La mie me semble particulièrement moelleuse. C'est super tentant
Mille bisous

Posté par Chrystel, 14-08-14 à 19:33:23 | | Répondre
- Merci douce Chrys, il était très bon a refaire inchallah et même a adopter lolGros bisous et bon vendredi
  
  Posté par gourmandiseassia, 15-08-14 à 09:33:05 | | Répondre
Encore une fois bravo, quelle belle croûte et la mie....
Bonne soirée

Posté par critou, 14-08-14 à 19:41:52 | | Répondre
oui tu as eu raison de rajouter de la farine car la purée est forcémment plus liquide que la fécule, en tosu cas il est superbe aevc ces petites encoches et bien doré comme une brioche!

Posté par CARDAMOME, 15-08-14 à 11:00:17 | | Répondre
- Merci a toi pour cette délicieuse recetteBon samedi ma belle
  
  Posté par gourmandiseassia, 16-08-14 à 09:37:04 | | Répondre
j'aime beaucoup tes grignes et la graine de courge...je m'en resservirai!
lundi je propose ta version dans le cadre de "vos réalisations"...et du coup, ça m'a donné une idée...regarde au bas de l'article!
bon we!

Posté par CARDAMOME, 16-08-14 à 11:35:06 | | Répondre
- Ok merci je passerai voir surement! ce n'est pas encore fini, j'ai une autre recette qui m'a fait l'oeil a tester aussi Bisous et belle soirée
  
  Posté par gourmandiseassia, 16-08-14 à 20:01:03 | | Répondre
Super texture et je serais curieuse d'y goûter car l'ajout de la pomme de terre m'intrigue . Cette belle mie me met l'eau à la bouche, et sans thermomix c'est donc possible de le réaliser aussi alors ? Petite question pour la novice que je suis, on peut remplacer la levure fraiche par la levure sèche ? bise et bon week-end.

Posté par Lucie, 16-08-14 à 21:35:15 | | Répondre
- Coucou Lucie, oui tu peux le préparer en map, robot, sinon a la main mais là ça nécessite un effort de plus, je te le conseille icement il est très bon. Pour la levure oui tu peux toujours remplacer la levure fraiche par la sèche! En mettant le 1/3 de la quantité fraiche en déshydratée c'est à dire pour le cas du pain a la pomme de t ( 25g de levure fraiche = 8 g à 8,5g de levure sèche)Bisous et belle soirée
  
  Posté par gourmandiseassia, 16-08-14 à 22:39:03 | | Répondre
Je te remercie pour la réponse, n'ayant pas de MAP, je me servirais de mes mains si je la tente !

Posté par Lucie, 16-08-14 à 23:01:45 | | Répondre
wahouuuuu terrible, j'ai vu le pain chez cardamome, le tien est franchement super réussi !! bisous, bonne semaine

Posté par babakitchen, 17-08-14 à 10:23:52 | | Répondre
- Merci ma belle c'est gentil, il était un pur régal a refaire rapidement Bisous et bon dimanche
  
  Posté par gourmandiseassia, 17-08-14 à 12:05:06 | | Répondre
il est superbe !

Posté par bree13, 18-08-14 à 09:37:37 | | Répondre
- Merci BreeBisous
  
  Posté par gourmandiseassia, 18-08-14 à 12:55:04 | | Répondre
Et voilà je viens de le finir merci pour la recette et l'idée de le faire de cette façon
Bonne journée

Posté par Syssie, 20-08-14 à 15:26:19 | | Répondre

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