Salade au Thon, Crudité et Croutons épicés

14 août 2014

Salade au Thon, Crudité et Croutons épicés

Salem Bonjour

Avant que les beaux jours nous quittent, je vous propose de profiter d’une belle salade simple, rapide et surtout délicieuse et qui ravira les grands et petits. Vous pouvez ne pas épicer vos croutons mais ça donne plus de gout....

Ingrédients la composition:

5 tranches de pain de mie complet sans croute. ( mélange pour les croutons, 1 pincée d’ail en poudre +1 pincée de cajun+ 2 c à s d’huile d’olive + 1 pincée de sel )

1 Boite de thon nature

3 à 4 oeufs

1 concombre

2 belles tomates

3 à 4 oignons nouveaux

1 bonne poignée d’olives noires

1 bonne poignée de Câpres

1 bonne poignée de cornichons

3 à 4 tranche de fromage a hamburger ou féta

Ingrédients pour la sauce:

2 c à s d’huile d’olive

2 c à c d’huile de sésame

1 c à s de sauce de soja

1 c à s de citron ( vous pouvez en mettre moins selon vos gouts)

1 c à c de persil séché

1 c à c de moutarde

Sel et poivre ( selon vos gouts)

Préparation:

Faire cuire les oeufs avec une pincée de sel pendant 10 minutes, passer les a l’eau froide pour stopper la cuisson, retirer la coque et les couper dans la longueur en 4.

Badigeonner les pains avec le mélange, les couper en cube et les faire passer a la poêle sur un feu moyen pour les faire dorer.

Egoutter le thon, lavez, couper le concombre et les tomates, couper ensuite les cornichons en petites rondelles. les mettre dans un grand saladier, ajoutez les câpres , les olives, le fromage coupé, les ouefs coupé.

Mélanger tous les ingrédients de la sauce et arroser le tout selon vos gouts, vous pouvez réserver de la sauce.

Ajoutez les croutons et servir frais.