Salem Bonjour,
Je m’excuse auprès de mes copinautes et je sais que vous êtes dans la même situation, moins de visites sur vos blogs ces derniers temps et même pour les prochains jours. Mes publications sont planifier a l’avance et dés que j’aurai un moment je passerai vous voir inshallah.
les brochettes en cette saison et avec la chaleur de l’été sont toujours la bienvenue et idéales pour un repas léger, aussi pour les emporter pour des pique nique. Si vous êtes fan de la cuisine et les saveurs indiennes cette recette est pour vous, un vrai régal parole de gourmande.
Ingrédients :
500 à 600g de Blanc de poulet
2 cs de l’huile de pépins de raisin
2 cs de jus de citron
2 yaourts natures
Coriandre et persil
1 cc de Garam Masala
1/1 c de curcuma
1/2 cc de sel
1 poivron rouge
1 oignon rouge
des piques
Préparation :
Lavez, coupez en cube le poivron et l’oignon et les réserver, laver la coriandre, le persil, les égoutter et les ciseler finement.
Couper le blanc de poulet en cubes et le réserver aussi.
dans un récipient mélanger le yaourt, l’huile, le jus de citron, le sel, la garam masala, et la coriandre et le persil.
Incorporer les cubes de volaille dans le mélange épicé et mélanger soigneusement le tout. tout les cubes doivent d’être couvert d’appareil de yaourt.
Filmer et réserver au frais au moins 3h pour avoir de belles saveurs et le poulet sera plus tendre et plus rapide a cuire.
Une fois ce temps passer piquez les cubes de volaille en alternant avec le poivron et l’oignon.
Faire cuire sur une plancha ou autre sur les deux faces et déguster avec une bon pain maison et bonne salade sans oublier de la pastèque fraiche.
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