Salem Bonjour
Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI , sans oublier de vous incrire afin de rester à jour.
Pâtes de Fruits, confiserie, Bonbons, bonbon de fruit, mandarine
Commentaires sur Pâtes de Fruits à la Mandarine
- Oh ! Merci ,mes petits-enfants adorent les pâtes de fruits mais maison c'est bien meilleur !J'ai un moule carré extensible,avec ces quantités ,quelle dimension conviendrait pour qu'elles soient ni trop épaisses ni trop maigrichonnes ? Les tiennes sont superbes.Merci d'avance
- Ah les pâtes de fruits ! d'habitude je les faits avec de la purée de fruits déjà prête. Cette année, j'ai voulu faire avec des coings et si elle est très bien prise, elle n'a jamais voulu bien sécher; Pourtant, je suis allée jusqu'à la faire sécher des heures au four à 30°Elle est bonne, mais pas "présentable";
As tu un truc à me donner ?
Bisous - Bonsoir j'ai beaucoup de recettes algériennes si vous êtes intéressez ,contactez moi sur cette Page : https://www.facebook.com/الطبخ-التقليدي-الجزائري-Cuisine-algérienne-1004792699606155/
- Coucou mon Assia Tu connais mon amour pour les agrumes donc je ne peux pas résister à tes délicieuses pâtes de fruits J'espère que vous allez tous bien et que vous avez profité du week-end De mon côté j'ai mal fini la semaine et je vais la commencer de la même façon
Je suis toujours avec mon attelle après 7 semaines pleines et en prime je finis la semaine bloquée du cou au point de devoir boire à la paille pfff Bref tout va bien 
De gros bisous à tous de nous toutes
- as salamou alayki elles sont magnifiques, je fais la recette traditionnelle (coing ou pomme afin de profiter de la pectine de ceux-ci) mais j'aimerais bien changer je me demande si le sirop de glucose de la boucherie ainsi que le sucre à la pectine des grandes surfaces feraient l'affaire ?
jazaki Allahou khayr oukhti - Walikoum Salem Oum roumayssa,
Merci pour ta visite, les coings, pommes et poires sont naturellement riches en pectines donc pas besoin d'en mettre. Par contre pour les agrumes riches en eau on devrait avoir la quantité nécessaire de pectine pour pouvoir les gélifier. J'ai déjà testé de la pectine déjà mélangée avec le sucre mais je n'ai pas eu le même résultat.
Bonne journée
Assia
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