Salem Bonjour
Toutes mes recettes sont sur mon blog ICI
Avec cette recette je participe au Défi lancé Catalina #CataCookingChallenge12 dont la marraine est Françoise
Commentaires sur Gaufres Liégeoises
- Les quantités proposées sont-elles celles que tu as utilisées,c'est à dire la moitié de la revue,????, ou faut-il que nous divisions par deux comme tu le suggères....
Je sens que je vais me régaler. J'ai une très bonne recette de gaufre classique, d'un pâtissier ,et je n'en changerais pas. Mais les gaufres de Liège sont un peu différentes. Bisous Chris 06 - coucou Assia j'ai lu ta recette et oublié pour les gaufres liégeoise en principe tu incorpore le beurre une fois la pâte levée et tu ajoutes le sucre perlé mais avec une quantité bien plus importante que celle que tu mets et tu réduits la quantité de sucre en poudre je met 125 gr de sucre perlé pour 250 gr de farine maintenant c'est chacun ça façon de faire juste a titre de renseignement
très bonne soirée bises biens froides - Les gaufres de Liège, ce sont les gaufres qui embaument les rues de Bruxelles avec les marchants qui les cuisent devant nous. J'adore ces gaufres! On les mange telles quelles, emballées dans un papier spécial.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2016/03/02/33454560.html
Il est vrai que la gaufre de Bruxelles n'a rien à voir, la pâte est plus aérée et pas de morceaux de sucre. Elle est pus grande et se mange dans une assiette avec couteau et fourchette et une belle couche de chantilly par dessus! un délice aussi!
merci pour ta recette et les souvenirs!
Bizz
Je te remercie pour cette participation gourmande ; gros bisous Assia, passe une belle soirée 
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très bon après-midi bises