Gâteaux au chocolat

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI 

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de vous inscrire. Et me voici contaminé aussi par ce gâteau brésilien qui a fait fureur sur la toile, autant que le number cake. Je ne lui trouve rien de brésilien si ce n'est que le café est encore, la génoise et la chantilly deux classiques français! Il faut dire en toute honnêteté qu'on ne peut pas résister aux influences gourmandes et les nouvelles tendances actuelles. surtout si on est fan et pâtissier, la mode est en pâtisserie aussi et tant mieux, ce sont... [Lire la suite]

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de vous inscrire pour ne rien râter.

Salem Bonjour Je n'ai rien inventé cette idée inspirée des célèbres ferrero rocher, les grands chefs l'ont adopté. Désolée j'aurai aimé vous montrer l'intérieur mais le temps d'y penser, ils étaient déjà partis. L'idée est de couper un cake qui soit bien moelleux et faire une gelée entre les deux couches de cake et couper des cubes. Une idée qui fera des heureux en cette période de fêtes.. Ingrédients :  Cake moelleux au choix  Gelée de clémentine ou une confiture 300g de chocolat lacté 1 c à soupe d'huile de sésame... [Lire la suite]

Salem Bonjour J'espère que vous allez tous bien, si vous êtes des addicts du chocolat comme ma tribu, cette recette est pour vous..Je vous livre la vraie recette du fondant en sachant que vous pouvez remplacer la farine de blé par la farine de riz ou poudre d'amande pour les allergiques au gluten. Bon nombre ne savent pas faire la différence entre le fondant, le moelleux et le mi-cuit. Le fondant est plus cuit qu'un moelleux avec une tite couche craquelée dessus et il se tient bien à la découpe. Le moelleux est légèrement coulant... [Lire la suite]

Salem Bonjour, Toutes les recettes sont sur mon nouveau blog ICI Laisser refroidir complètement avant de le manipuler, ensuite faire fondre le chocolat noir et l’huile de noisette Garnir le gâteau de chocolat fondu sur la surface et décorer avec des fraises et du chocolat figé en forme de plume ou autre ( pour faire ces plumes c’est simple, il suffit de prendre un papier sulfurisé, faires des tas de chocolat fondu et passer dessus le dos de la cuillère en allongeant pour avoir une forme de plume. Mettre au congélateur 5 mn et... [Lire la suite]

Salem Bonjour, Pour l’anniversaire de mon mari je n’ai pas fait de gâteau le jour même et on l’a fêté sans, par manque de temps pour mon mari surtout! Mais impossible de ne pas lui préparer une tite gourmandise tout a fait a son gout, et au mien aussi vu que je suis une grande amatrice de ce mariage et en particulier du café. Cette recette je l’ai crée pour ne pas avoir un cake sec, juste l’odeur dans la cuisine m’a fait saliver avant de le gouter. La texture de ce cake est super moelleuse et pas besoin d’autre chose pour... [Lire la suite]

Salem Bonjour Toutes mes recettes sont sur mon nouveau blog ICI Danette, gateau tablette, Gâteaux, gouter, gâteau chocolat

Salem Bonjour, C’est le gâteau qui ne traine longtemps, mêmes enfants qui ne sont pas fruits cuits,  en raffolent. Avec la boite de mascarpone entamée pour une mousse que j’ai préparé au sirop. J’ai concocté une petite recette vite fais et bien fait Ingrédients : 150 g de chocolat noir 70% 4 gros oeufs  1 pincée de sel 100g de beurre 200g de mascarpone 5 c à soupe de sirop Mirabelles au sirop vanillé(que vous pouvez le remplacer par de la confiture) Des mirabelles au sirop vanillé 1 sachet de levure chimique... [Lire la suite]

Salem Bonjour, je fais le transfert de cette belle recette de mon ancien blog, que j’ai déniché Sorawel. Aussitôt vu aussitôt fait, moi aussi j’avais des petits suisse qui trainaient au frigo, alors sa recette les a sauvé et je peut vous dire que c’était un régal a refaire sans aucun doute. Désolée j'ai oublier de vous couper une part, on était préssés de le dévorer haha.. Décorer avec des physalis pour apporter du viduel et surtout de l'acidulé qui se marien à merveille avec le chocolat. Je le vois bien avec des framboises... [Lire la suite]