muffins et cupcakes

Salem Bonjour N'oubliez pas notre concours ICI si vous voulez participer et gagner des cadeaux. Je ne vous apprends rien, vous savez très bien que ce type de fromage apporte beaucoup plus de moelleux et de la légèreté. J'étais bluffée par la texture de ces muffins qui sont restés trois jours extra moelleux. C'est une quantité assez importante, 24 gros muffins ou même 50 petits que j'ai décliné en deux variantes. À vous de choisir la votre, mais croyez moi les deux sont a tomber. Je vous conseille vraiment de les tenter et... [Lire la suite]

Salem Bonjour En ce moment mes enfants me réclament des petites choses simples et rapides. Ces muffins font le bonheur des grands et petits, délicieux au bon gout de miel de châtaignier. Cette base peut servir également pour des cupcakes, comme vous pouvez ajouter des fruits frais, fruits secs, des pépites de chocolat etc... Vous savez ? Peut être utilisé également comme base d'un grand gâteau d'anniversaire ou autres, à condition de doubler les quantités. C'est tellement bon, rapide et moelleux à souhait Ingrédients : 125 g de... [Lire la suite]

Salem Bonjour Toutes les recettes sont sur mon nouveau blog ICI  

Salem Bonjour Les gâteaux aux fruits sont mon dada, j'adore ce coté hyper moelleux, fondant en bouche, légèrement acidulé et fruité. Les myrtilles explosent en cuisson pour laisser couler un coulis caramélisé qui est hyper agréable. Vous pouvez les décliner avec tous les fruits, pour le coté croquant je les ai parsemé de cacahuètes éffilées. Ce mariage de saveurs est juste excquis, je vous invite a les tester pour ne pas passer à coté d'une tite dinguerie. Ils ne sont pas trop sucrés, vous pouvez même les réaliser avec des sucres non... [Lire la suite]

Salem Bonjour Ce sont les vacances et pour gâter vos bambins, je vous offre ces petits muffins bien moelleux pour les épater.Un coeur en chocolat ou en confiture est possible. Comme ils peuvent servir comme base pour des cupcake, ici j'ai ajouté des pépites de chocolat noir et ivoire, vous pouvez également y mettre des raisins secs, des cramberry, fruits secs, des fruits de saison etc.. Ingrédients de base :3 oeufs (150g)150g de sucre150g de beurre ou d'huile (les deux fonctionnent parfaitement bien)120ml de lait ou Elben ou... [Lire la suite]

Salem Bonjour Voici ce que mon Rayan vous propose pour le gouter, j'avais un mal de dos qui m'a cloué au canapé et c'est mon fiston qui nous a préparé ces délicieux muffins. Bien aérés, légèrement croustillant et moelleux à la fois, juste un bonheur. Il était fier d'avoir gardé ma recette de base qu'on réalise souvent ensemble. Il s'est habitué a immortaliser ces oeuvres avec des photos pour les montrer à ses copains.. Il a choisi ces petits moules à savarins, pour le caramel mais vous pouvez utiliser bien d'autres.  ... [Lire la suite]

Salem Bonjour  Pour un gouter entre amis, je suis partie sur qq chose de simple mais très bon. Les amis de mes enfants ont beaucoup appréciés, j'en ai fais deux parfums par peur que l'orange ne passe pas pour tout le monde. Finalement tout à été englouti en temps record, moi qui pensait profiter des cakes à l'orange. Bien moelleux, légers, ils peuvent faire des heureux chez vous également surtout si vous êtes des amateurs de chocolat et de l'orange. La pâte de base est la même, j'ai juste parfumé la moitie avec du zeste d'orange... [Lire la suite]

Salem Bonjour On prend gout aux défis et on se lance sans aucune hésitation, le seul hic pour moi, c'est ma mémoire qui me fait défaut quand elle est en mode saturation. Voilà un thème qui plaira aux addicts et amateurs des cakes anglo-saxons, perso ce n'est pas vraiment mon délire mais on suit les tendances actuelles. Avec ces cupcakes habillés en mode chic, je participe au défi  "Appropriez-vous la recette" lancé par Sylvie du blog " La Table de Clara " Ingrédient pour environ 12 muffins : 2 gros oeufs 80g de... [Lire la suite]

Salem Bonjour Toutes mes recettes sont sur mon nouveau blog ICI  

Salem Bonjour Rien de sorcier dans cette recette, les muffins chez moi se font au pif tellement j'en fais souvent et j'oublie de les prendre en photos. Cette version est moins sucrée et on sent vraiment la présence du coco. Idéal pour un goûter et on peut pour les plus gourmands les accompagner d'un bon chocolat chaud ou une crème anglaise... Ingrédients pour 12 grands muffins : (utilisez un verre de 200ml pour mesurer les ingrédients) 1 verre de 200ml d'oeufs  (4 petits oeufs) 1 verre de 200ml de sucre 1 verre de 200ml... [Lire la suite]