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Salem Bonjour, Toutes mes recettes sont sur mon nouveau blog ICI Macarons, amarettis, desserts, fêtes, amande

Salem Bonjour Suivez les détails de la recette sur mon nouveau blog sans oublier de s'incrire pour ne rien räter ICI Préparation :   

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI

Salem Bonjour Voilà du coup encore un pain! Mais c'est une fierté de faire son propre pain et surtout le réussir n'est ce pas? Je vous propose un pain de mie complet mais pas comme le classique. Ce pain un peu friable vu la qualité de la farine qui vous servira pour les beaux jours pour accompagner, les grillades, en sandwichs, des croque cake, les idées sont nombreuses, comme vous pouvez en faire du pain perdu aux fruits du soleil. Pour ma part il sera pour notre suhûr pour le ramadan inchallah, vous pouvez si vous n'avez pas ce... [Lire la suite]

Salem Bonjour Pourquoi ce titre? Tout simplement parce que ce pain porte bien son nom, les personnes et amis qui me suivent sur le réseaux sociaux ont peut être visualisé ma vidéo qui est toujours sur ma page fb. Un pain nuage, hyper léger et super aéré, on a l'impression de prendre une plume et je n'exagère pas. Le secret de la réussite de ce pain, en premier ce sont les ingrédients exacts et le bon dosage. Ensuite vient un facteur super important pour la pousse, c'est la témparature qui doit etre de 25°C, le pain a poussé vite et... [Lire la suite]

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI  Un pain qui me fait retourner dans mon enfance, où l'odeur embaume les rues pendant le mois sacré et nous donne faim. C'est un pain spécial ramadan, les gens se l'arrachent pendant le mois sacré pour le "suhûr ". Une odeur de brioche mais pas seulement, de plusieurs parfums, anis, sésames, le nigelle, un vrai appel à la gourmandise. Appelée skoubidou ou scoubidou dans d'autres régions, j'ignore totalement d'où sort ce nom même si j'ai ma tite idée. C'est peut être par... [Lire la suite]

Salem Bonjour C'est un plat qui revient souvent sur notre table, le plus grand fan d'entre nous c'est mon mari. Ce plat se prépare en deux cuissons pour avoir ce coté doré et croustillant, riche en saveurs et bien parfumé. Un plat qui sera bien acceuilli en ce mois de ramadan, accompagné de soupe et de qqs légumes fera le bonheur des gourmands. Le poulet et les pommes de terre doivent marinés en avance dans une petite marinade d'herbes qui procurent du parfum et du gout au plat.... Ingrédients :  Un poulet entier Des pomme... [Lire la suite]

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de vous inscrire. Et me voici contaminé aussi par ce gâteau brésilien qui a fait fureur sur la toile, autant que le number cake. Je ne lui trouve rien de brésilien si ce n'est que le café est encore, la génoise et la chantilly deux classiques français! Il faut dire en toute honnêteté qu'on ne peut pas résister aux influences gourmandes et les nouvelles tendances actuelles. surtout si on est fan et pâtissier, la mode est en pâtisserie aussi et tant mieux, ce sont... [Lire la suite]

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI

Salem Bonjour Rien de tel que ces pennes préparées aux multiples saveurs, une recette qui ose des parfums et des alliances méditerranéennes. Ce plat s'avère délicieux et invite à la gourmandise. Toutes les formes de pâtes sont la bienvenue chez nous, au fromage, à la sauce blanche, rouge et même au lait. Mes enfants les réclament souvent et avant de les proposer en salades pour les beaux jours et comme le soleil est encore très timide, on les déguste en plats mijotés. J'ai reçu en cadeau un paquet de mélange d'épices et herbes... [Lire la suite]