04-04-16

Tarte aux Fraises et Crème Pâtissière à la Purée de Graines de Potiron

Salem Bonjour Succombée au charme de cette purée  de graines de potiron crue et je suis conquise, le gout peut rivaliser facilement avec la pistache et l’association avec des fruits et en particulier avec les fraises juste à tomber par terre.. Je vous ai déjà proposé cette purée de mon partenaire en version salé avec mon Colombo au poulet ICI, la voici en version sucrée avec cette tarte qui a eu un franc succès auprès de ma tribu et surtout mon grand frère qui a adoré ma tarte. L’association est super sympa et on sent la... [Lire la suite]
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04-04-16

Colombo de Poulet à la Purée de Graines de Potiron

Salem Bonjour, Ce genre de plat régale mes loulous et j’avoue moi aussi j’adore la viande blanche, le colombo et le curry sont des épices qu’on adore et parfument régulièrement notre cuisine et se positionnent directement derrière le ras el hanout. J’ai reçu la purée de graines de potiron crue de mon partenaire Keimling qui était une belle découverte pour moi et vous, vous connaissez? Passons à la recette c’était un vrai délice qui nous a régalé merci à mon partenaire pour ces produits de qualités. Ingrédients : 1 Blanc de... [Lire la suite]
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03-04-16

Madeleine au Citron et Double Chocolat en Coque

Salem Bonjour Bizarrement les madeleines ne sont pas vraiment appréciées par mes loulous et pour les rendre plus séduisantes et gourmandes, j’ai décidé de les enfermer dans une coquille de chocolat Noir et Blanc. L’association citron-chocolat me fait craquer et les enfants ont tout fini. Je n’ai pas eu la bosse, encore une fois avec la madeleine, je n’avais pas le temps de la laisser reposer au froid, laisser la pâte 1h au frais afin de la faire durcir un peu et créer un choc thermique qui permet d’avoir la fameuse bosse.. Cette... [Lire la suite]
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02-04-16

Muffins Coco aux Pépites de Chocolat

Salem Bonjour Rien de sorcier dans cette recette, les muffins chez moi se font au pif tellement j'en fais souvent et j'oublie de les prendre en photos. Cette version est moins sucrée et on sent vraiment la présence du coco. Idéal pour un goûter et on peut pour les plus gourmands les accompagner d'un bon chocolat chaud ou une crème anglaise... Ingrédients pour 12 grands muffins : (utilisez un verre de 200ml pour mesurer les ingrédients) 1 verre de 200ml d'oeufs  (4 petits oeufs) 1 verre de 200ml de sucre 1 verre de 200ml... [Lire la suite]
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01-04-16

Pain aux Herbes et Epices à l’Huile d’olive

Salem Bonjour Cela fait un moment que je ne vous ai pas proposé de boulange, pourtant ce n’est pas ça qui manque. Un pain juste moelleux et parfumé à souhait, la mie est très aérée et malgré le volume de la pièce je peux vous dire qu’il est parti comme un éclair.. Je l’ai parfumé avec des herbes bio et des épices venant de chez moi du soleil, ce pain se suffit à lui même ou avec un camembert de qualité c’est juste un régal. Ingrédients : (2/3 de la quantité pour le grand pain, le 1/3 j’ai fait une baguette ) 650g de farine T45 ... [Lire la suite]
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01-04-16

Biscuits à la gelée d’Orange Sanguine ou au Chocolat

Salem Bonjour On ne se lasse jamais des gâteaux et des gouters faits maison, ils sont meilleurs bien évidemment. J’ai craqué sur cette petite déco avec la pince sur un groupe fb, et je n’ai pas tardé à les préparer pour notre gouter en deux versions, fourrés avec une gelée d’orange sanguine que j’ai préparé la veille. J’avoue que ces biscuits n’étaient pas fondants, ils sont plutôt croquants, mais ils sont super bons. Les enfants ont eu la version pâte à tartiner, comme a leur habitude, les gourmands. (Mais fait maison aussi). ... [Lire la suite]
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31-03-16

Muffins ou Cupcakes au Yaourt Citron et Chocolat

Salem Bonjour Je suis encore avec cette alliance alléchanteCitron-Chocolat qui me séduit toujours autant, même les enfants ont adoré ces petites douceurs. Je les ai préparé pour une cousine, en allant lui rendre visite, sa choupinette de 5 ans a eu l’idée de manger la garniture seule ensuite le muffins en me fixant avec un regard souriant hummmm hhh! En gros ces cupcakes ont eu un franc succès….J’ai utilisé une base de gâteau au yaourt simple que je trouve meilleure, moelleuse et légère à souhait. Ingrédients pour 15 pièces :... [Lire la suite]
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30-03-16

Doigts de Zineb اصابع زينب

Salem Bonjour, Une petite douceur orientale qui se présente sous plusieurs versions, multiple noms. Une vieille recette qui date de plusieurs années, on la prépare pour les soirées du mois sacré Ramadan ou juste pour un gouter rapide. En tout vous avez environ 20mn a les préparer et les cuire. Vous pouvez les parfumer selon vos gout, fleur d’oranger, vanille, agrumes, etc Perso j’adore associer la fleur d’oranger avec le citron pour donner un peu de peps et de fraicheur a ces petits gâteaux, comme on peut les appeler des beignets... [Lire la suite]
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29-03-16

Cookies de Philippe Conticini

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI    Gateaux secs, biscuits, gouter, gateaux, recette facile, recette rapide, recette accessible
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28-03-16

Moelleux au Fromage Blanc en Deux Versions Fruits et Chocolats

Salem Bonjour Aujourd'hui j'ai envie de vous gâter et surtout vous vendre mes moelleux. Je ne suis pas forte dans le domaine, mais croyez moi ça serai bien dommage de passer à côté de ces délicieux moelleux et cette belle recette. Je vous la propose en deux versions pour ravir tous vos gourmands grands et petits. A l'heure ou j'écris mon article, ils sont presque parti hhh, à vos fourneaux... Ingrédients : 400g de fromage blanc type Jockey 150g de sucre 3 gros oeufs 100ml d'huile colza ou tournesol 1 pincée de sel 1... [Lire la suite]