Gourmandise Assia

2 mai 2015

Baguette comme Chez le Boulanger

Salem Bonjour je suis fière de vous montrer mes baguettes au levain Kayser , après avoir testé ce levain j’y ai pris gout. Je vous ai proposé mon Pain en Cocotte au Levain Kayser , j’avais envie de tenter les baguettes et j’étais plus que satisfaite....

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Tags: baguettes, levain kayser, pain au levain, pain cocotte au levain

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13 avril 2015

Pain en Cocotte au Levain Kayser

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI Pour ce début de semaine , on commence avec de la boulange. Après avoir préparé mon levain Kayser, honnêtement j’ai pensé a préparé autres choses que le pain . Mais je me suis dis un levain passe...

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Tags: pain

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23 mars 2015

Briochettes en Noeuds Perlées

Salem Bonjour, une belle recette dénichée chez mon amie le chef Hind Daissaoui . Je les ai préparé pour un gouter et pour le petit dej du lendemain, elles sont restées intactes et même meilleures, tout le monde a adoré chez moi et ils sont parties vite....

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Tags: Brioche, briochettes

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17 janvier 2015

Pain Ciabatta (Pain Italien)

Salem Bonjour Un pain préparé à base de levain est toujours meilleur, je vous propose une spécialité italienne que j’ai adoré. Excellent en gout, léger et doux, j’ai trouvé des recettes de pain Ciabatta, mais j’étais séduite par cette version plutôt traditionnelle...

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Tags: pain, pains, pain ciabatta sandwich

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29 novembre 2014

Baguettes Viennoises ( ou Petits Pains viennois au chocolat)

Salem Bonjour J’espère que vous allez tous bien! Je reviens avec une recette de boulange , exceptionnellement pour participer au Concours , de ma copinaute Chrystelle qui fête les 8 ans de son blog. Waw c’est énorme 8 ans, je suis admirative et j’aime...

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Tags: Brioche, viennoiseries

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30 septembre 2014

Bagels Sucrés Salés à la Ricotta et Caramel

Bonjour, On repart en USA avec ces délicieux bagels déclinés en version sucrée! Ce dernier n° de “FOU DE PATISSERIE” m’a plus inspiré que ces précédents, peut être par la simplicité des recettes et par les saveurs appréciées par mon palet! Le bagel est...

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Tags: Brioche, viennoiseries

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11 septembre 2014

Brioche sans oeufs au Yop Citron

Salem Bonjour Toutes mes recettes sont sur mon nouveau blog ICI Brioches, boulangerie, pain, viennoiserie, recette-saine

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Tags: Brioche

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4 septembre 2014

Pain de Mie au Yaourt

Salem Bonjour Recette sur mon nouveau blog ICI Pains, brioche, boulangerie, Pain-de-mie, sandwich

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Tags: pain, Pain de mie

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25 août 2014

Petits Pains au Lait Fermenté et Huile de Noix

Salem Bonjour Un petit tour pour une petite recette de boulange , des pains extrêmement légers et très bons. Ces petits pains sont très pratiques et idéaux pour des sandwichs. Pour ma part je les ai dégustés avec ma confiture de poire & Fruit rouge à...

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Tags: petits pains

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19 août 2014

Kesra Rakhssis

Salem Bonjour Je reçois des mails et des commentaires qui me réclament le recette de cette galette Algérienne. C’est l’un de nos délicieux pains maison qui se décline en plusieurs versions. À la semoule, à la farine, un mélange des deux comme c'est le...

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Tags: pain algérien, rakhsis

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