Salades Salées

Salem Bonjour, Retour de la chaleur et pour moi il n’y a pas mieux qu’une bonne salade, le trio de tonnerre qui me séduit toujours. Mon amie Schou Shanna a posté sa salade qui m’a fait saliver, j’ai couru sans attendre pour la préparer sur tout avec le basilic de mon jardin, un régal. Recette simple, rapide et tellement bonne que je ne me lasse pas de la manger. Ingrédients : 2 boules moyennes de Mozzarella  2 belles tomates bien fermes Qqs olives noires Qqs feuilles de basilics Vinaigrette : 2 cs d’huile de pépins... [Lire la suite]

Salem Bonjour, Avec cette chaleur quoi de mieux qu’une bonne salade bien fraiche, je suis en mode salade et j’en mange presque que ça et a toutes les sauces. La figue est l’un de mes fruits préférés, même si on ne la co nsidère pas comme fruit. Dommage que cette année aussi on e a pas vu beaucoup, comme les nèfles d’ailleurs. Ingrédients : 1 bonne poignée de roquette 1 belle tomate bien ferme 2 figues noires ou violettes 1 cs de câpres 1 tranche d’emmental 1/2 ciron jaune pour la vinaigrette : 1 cs de sauce de soja... [Lire la suite]

Salem Bonjour Pour débuter un repas d’été quoi de mieux qu’une délicieuse salade gouteuse, bien parfumée aux saveurs de l’été. J’adore le sucré salé à toutes les sauces, en entrée, plats et même en dessert. Osez mêler les fruits aux légumes et varier les ingrédients, pour créer des salades délicieuses, colorées et bien originales. Pour ça je vous propose une entrée que vous pouvez décliner avec d’autres fruits de saison., ce qui ravira les palets des fans de sucré-salé comme moi, accompagnée de délicieuses escalopes de poulet... [Lire la suite]

Salem Bonjour, Il fait très chaud et pas envie de rester longtemps dans la cuisine, des petites salades et des plats rapides sont la bienvenue. J’aime les salades a toutes les sauces, et j’en mange tous les jours. Pour participer au défi culinaire #4, organisé par Ma petite cuisine Gourmande, et c'est Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là? qui a choisi la tomate cerise comme ingrédient à utiliser pour faire une recette. Pour moi c’est une première ce défi et comme j’ai promis d’y participer, voici une petite salade... [Lire la suite]

Bonjour, Allez une recette avant de prendre l’avion, les valises sont bouclées! Les salades sont régulièrement présentes sur ma table, j’avais envie d’une bonne salade de pomme de terre. Vu les dernières températures, j’ai opté pour une salade chaude! Elle était excellente et elle n’a pas fait long feu, on s’est régaler et on a retrouver les saveurs des vacances. Ingrédients: Pomme de terre charlotte ( selon la quantité que vous désirez) 1 c à s de Graines de carotte bio Tomates Cerises Olives Noires 1 C à s de Câpres 1... [Lire la suite]

Salem Bonjour, Ce genre de salade on le préparait en grande quantité en été, elle est servie avec des grillades, barbecue, charcuterie etc.. Elle se mange froide et même tiède, on l’assaisonne bien à la base, ensuite on rajoute tout ce qu’on veut comme la tomate ou autre légumes. je vous présente une version basique et délicieuse, a vous de l’adapter selon vos envies et vos gout. Je fais cuire mes carottes entières pour conserver le gout et les vitamines, après c’est un choix,  une cuisson en morceaux, a la vapeur …. Comme on... [Lire la suite]

Salem Bonjour Avant que les beaux jours nous quittent, je vous propose de profiter d’une belle salade simple, rapide et surtout délicieuse et qui ravira les grands et petits. Vous pouvez ne pas épicer vos croutons mais ça donne plus de gout.... Ingrédients la composition: 5 tranches de pain de mie complet sans croute. ( mélange pour les croutons, 1 pincée d’ail en poudre +1 pincée de cajun+ 2 c à s d’huile d’olive + 1 pincée de sel ) 1 Boite de thon nature 3 à 4 oeufs  1 concombre 2 belles tomates 3 à 4 oignons... [Lire la suite]

Salem Bonjour Je vous propose une petite salade pour accompagner vos repas, avec une petite touche d’acidité avec du pamplemousse associé à quelques douceur pour équilibrer le tout. L'été n’est pas encore arrivé malheureusement pour nous, le temps est triste et souvent pluvieux  Ingrédients: 1 Pamplemousse Féta  2 betteraves  cuites 3 oeufs durs 6 rondelle de saucisse de volaille ( halal pour moi) 2 petites tomates un peu de persil ciselé Vinaigrette: Jus d’1/2 citron Jaune non traité 1 c à c... [Lire la suite]