Tiramisu et panna cotta

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI, inscrivez vous pour recevoir mes news.  Tiramisu, banoffee, dessert en verrine, Dessert italien, dessert anglais

Salem Bonjour tout le monde A chaque fois je vous rappelle mon amour pour les desserts en verrines, les panna cotta en particulier même si celles aux fruits me font succomber également. Une version de Panna Cotta aux deux chocolats, doublement gourmande et irrésistible. Je l'ai préparée deux fois de suite à la demande de ma tribu, elles sont parties très vite ces verrines. La première version était un peu plus sucrée à notre gout, alors j'ai réctifié mes pesées et là c'est juste un pur régal. Ingrèdients pour la Panna Cotta... [Lire la suite]

Salem Bonjour, J'ai découvert ce jeu grâce à mon amie Delphine et c'était avec plaisir de participer a ce défi culinaire, créé par Olivier de Sharing cuisine et de Monsieur Woody. Les 5 participants avaient pour mission de réaliser une recette inédite autour d'un ingrédient et la publier le 1er samedi du mois à 11h sur les blogs. D’après ce que j’ai bien compris ce mois-ci on avait le choix entre la tomate ou l’abricot, ces deux ingrédients sont essentiels dans notre cuisine et surtout l’été, mais j’ai choisi mon fruit préféré. Le... [Lire la suite]

Salem Bonjour, Je tiens à m'excuser auprès de mes amis et je vous demande d'être indulgents, je manque cruellement de temps d'où mon absence sur vos blogs. Je prépare des petites choses qui vont m’aider dans le futur, dont je vous parlerai plus tard inshallah. Bon bref on passe à la recette qui est  un Tiramisu bien frais, riche en fruits et très bon. Le temps est agité, entre les nuages qui persistent et le soleil très timide, on sent moins le mois de juin mais j'avoue que pour le ramadan c'est top... Ingrédients :  ... [Lire la suite]

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de s'incrire On peut toujours profiter des agrumes, pour le plein de vitamines avant que la saison soit finie. Certes on est en printemps, sans soleil et nos étales regorgent encore de toutes sortes d'oranges. Aujourd'hui c'est une recette à l'italienne, une panna cotta délicieuse, fraîche et agréable pour finir un repas en beauté. Préparation :  Dans une casserole mélanger la crème, le lait, le sucre, arome amande et l'agar agar. Porter à... [Lire la suite]

Salem Bonjour Une panna cotta au gout subtile et légèrement acidulé, moi la grande fan de Coco et d'acidulé j’étais bien servie et je me suis régalée avec mes loulous, Monsieur a du mal avec les agrumes! Des bonbons qui trainaient dans les placards, programmés en premier pour des biscuits mais ils ont fini dans ce dessert, même si la couleur n’est pas séduisante, le gout par contre était là et c’était délicieux. D’autres Panna- Cotta proposées en version Sucrée et même salée Panna Cotta au Thé Matcha et Framboises Panna Cotta... [Lire la suite]

Salem Bonjour, Vous me dites pourquoi ce titre? Le tiramisu est un dessert italien souvent préparé à base de mascarpone. Sauf qu’ici pour sortir et changer un peu, je l’ai décliné en fromage américain le Philadelphia. On a beaucoup apprécié ce gout apporté pour cette association. A refaire sans aucune hésitation. Ingrédients: 300g de fromage Philadelphia ( vous pouvez le remplacer par du mascarpone ou n’importe quel fromage nature) 3 Oeufs 1 pincée de sel 2 c à s de Vergeoise Brune ( ou de sucre de cannes ou autre) 60g de... [Lire la suite]

Salem Bonjour le retour se fait en douceur avec ce délicieux tiramisu, l’un de mes desserts préférés. L'été on le déguste aux fruits rouges qui apportent le coté acidulé et de la fraicheur. Le café et la vergeoise l’ont sublimé et on a juste adoré, dans cette version pas besoin d’imbiber les biscuits pour avoir un peu de croquant. J’en fais souvent mais j’oublie sur le coup de le prendre en photo. Je l’ai présenté individuellement, c’est pratique dans ces jolies coupelles que j’ai reçu de la part de mon amie Natt, que je remercie... [Lire la suite]

Salem Bonjour Ça fait un moment que je vois défiler des recettes au thé matcha, j’étais très curieuse d’y gouter à ce parfum. Je l’ai cherché plusieurs fois et je n’ai pas réussi a l’avoir, bizarrement au moment ou on desespère et on arrête de chercher, c’est là et par magie on tombe sur la bête hihi. Je vous ai concocté une ‘tite panna cotta un dessert super bon et que j'adore, juste subtil et d’une finesse incroyable ce mariage des deux parfums. Je vous invite à se faire plaisir et tester cette tite tuerie. Je l’ai... [Lire la suite]

Salem Bonjour Un petit dessert bien sympa pour les beaux jours, comme je vous ai déjà dis pour la grenade et ces bien faits. J’adore ce fruit et je profite comme je peux de le présenter dans ma cuisine en plusieurs versions salées comme sucrées. Elles étaient bien appréciés ces petites verrines pour la douceur de la crème au lait et le coté acidulé de la grenade ( elle était acide). Ingrédients pour la crème au lait concentré sucré: 200ml de lait 200ml de crème liquide 120ml de lait concentré 2g d’agar agar 1 gousse de... [Lire la suite]