Pâte à choux

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de vous inscrire cap pâtisserie, pâte sucrée, Tartes, tartelette, Tarte aux fruits 

Salem Bonjour Je pense qu'un article pour la pâte à choux pourrait vous aider, pour s'en servir pour tous types de réalisations, choux, chouquettes, éclairs, Paris-Brest, profiteroles, religieuses, glands, salambos, cygnes et même des pièces montées. Je n'ai rien inventé cette recette est de mon programme, testée et approuvée à l'infini. Les deux recettes sont valides, juste les quantités qui changent. Le but c'est d'avoir une bonne base classique testée et approuvée, j'ai décidé de vous faire partager celle de mon cap pour avoir la... [Lire la suite]