Panna cotta

Salem Bonjour Un tour en Italie, ça vous dit? Connaissez vous les Bucconotti? On va voyager pour découvrir ces petites douceurs bien gourmandes, ce sont des tartelettes fermées ou des tourtes sucrées. Garnies de confiture ou à la crème, chacun selon ces gouts. Ces petits gateaux ou biscuits si vous préférez, dans la recette originale sont préparés au saindoux (Une graisse porcine). Je les ai trouvé dans un livre acheté en Italie dans une vieille librairie et ça fait longtemps que j'avais envie de les tester. Je n'ai pas pris en... [Lire la suite]

Salem Bonjour tout le monde A chaque fois je vous rappelle mon amour pour les desserts en verrines, les panna cotta en particulier même si celles aux fruits me font succomber également. Une version de Panna Cotta aux deux chocolats, doublement gourmande et irrésistible. Je l'ai préparée deux fois de suite à la demande de ma tribu, elles sont parties très vite ces verrines. La première version était un peu plus sucrée à notre gout, alors j'ai réctifié mes pesées et là c'est juste un pur régal. Ingrèdients pour la Panna Cotta... [Lire la suite]

Salem Bonjour, J'ai découvert ce jeu grâce à mon amie Delphine et c'était avec plaisir de participer a ce défi culinaire, créé par Olivier de Sharing cuisine et de Monsieur Woody. Les 5 participants avaient pour mission de réaliser une recette inédite autour d'un ingrédient et la publier le 1er samedi du mois à 11h sur les blogs. D’après ce que j’ai bien compris ce mois-ci on avait le choix entre la tomate ou l’abricot, ces deux ingrédients sont essentiels dans notre cuisine et surtout l’été, mais j’ai choisi mon fruit préféré. Le... [Lire la suite]

Salem Bonjour Toutes mes recettes sont sur mon nouveau blog ICI  Italie, dessert, coupes, crèmes, tiramisu, mousses, recette facile, fruits, recette saine.

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de s'incrire On peut toujours profiter des agrumes, pour le plein de vitamines avant que la saison soit finie. Certes on est en printemps, sans soleil et nos étales regorgent encore de toutes sortes d'oranges. Aujourd'hui c'est une recette à l'italienne, une panna cotta délicieuse, fraîche et agréable pour finir un repas en beauté. Préparation :  Dans une casserole mélanger la crème, le lait, le sucre, arome amande et l'agar agar. Porter à... [Lire la suite]

Salem Bonjour Une panna cotta au gout subtile et légèrement acidulé, moi la grande fan de Coco et d'acidulé j’étais bien servie et je me suis régalée avec mes loulous, Monsieur a du mal avec les agrumes! Des bonbons qui trainaient dans les placards, programmés en premier pour des biscuits mais ils ont fini dans ce dessert, même si la couleur n’est pas séduisante, le gout par contre était là et c’était délicieux. D’autres Panna- Cotta proposées en version Sucrée et même salée Panna Cotta au Thé Matcha et Framboises Panna Cotta... [Lire la suite]

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog   ICI   Mouhalabia, Cuisine Libanaise, desserts, crème dessert

Salem Bonjour c’est le  9me tour du jeu Recettes autour d’un ingrédient. La marraine de ce tour est Virginie de blog Nani’s Kitchen dont le thème est LA TOMATE. Nous sommes en plein saison et la tomate est présente toujours dans ma cuisine comme le sel et le sucre. Je vous la propose en panna cotta version salée, juste un régal pour les papilles, idée pour un apéro tout en fraîcheur, une association classique mais tellement bonne. Ingrédients pour l’appareil de la panna cotta : ( pour 2 verrines) 12 cl de... [Lire la suite]

Salem Bonjour! Je suis toujours à la cherche de plus de recettes sans oeufs pour ma princesse Farah, elle n’est pas fan de flan mais elle a aimé cette version hyper gourmande! La quantité est un peu importante ,vous pouvez la diviser en deux.Pour ce flan je n’ai pas utilisé la multidélice, j'ai juste utilisé les pots qui sont plus pratiques pour conserver les flans au frigidaire. Ingrédients: 800ml de lait  200ml de crème liquide semi-épaisse 1 c à s de maïzena 2 sachet de poudre de flan caramel Alsa 100g de chocolat... [Lire la suite]