Salem Bonjour Comme le veut la tradition chez nous, avec l’arrivée du printemps ce sont ces petites douceurs appelés el Bradj , Mbardja dans d’autres régions et EL mela chez moi dans l’est algérien.,Se sont les cousins de nos fameux Makrouts qui sont...

Salem Bonjour, C’était notre fête d’El Mawlid Enabawi qui a coïncidé avec Noel cette année, le jour de naissance de notre prophète Mohammed “Aleyh essalat wessalem”. et comme veut la tradition , on prépare la Bsissa, Zrira ou Tamina C’est une préparation...

Salem Bonjour Je tiens a vous remercier pour vos gentils mots et vos encouragements. Mon examen s’est bien passé hâte de finir le reste, par contre pas la forme un grand rhume qui me fatigue et réduit mes activités pfff.La tradition chez moi fait que...

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de vous inscrire, si vous le souhaitez ... Couper des losanges de taille moyenne et faire cuire sur les deux cotés dans un tajine en terre ( meilleur) ou par défaut dans une poêle anti-adhésive...