pain - Gourmandise Assia

10 février 2019

Tekakor ou Pain Suédois

Salem Bonjour Le Tekakor un pain Suédois très léger, appelé également pain polaire, sa particularité ce sont s es composants qui lui procurent une texture briochée et un aspect doux contrairement a un pain classique. Ça sentait bon la boulange et le miel,...

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Tags: pain

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30 septembre 2018

Pain aux Sésames et Chia sur PooliSh d'Eric Kayser

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de s'inscrire. pain, poolish, pain au poolish, pain au sésames, pain au chia, pain aux graines, pain Eric Kayser

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Tags: pain, pain cocotte, pain à l'huile d'olive, nid d'abeille au camembert, pain Erik Kayser, pain aux graines, pain aux herbes et épices à l'huile d'olive, pain extra moelleux au elben, pain à l'huile de noix et farine de maïs

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7 mai 2018

Pain de Mie à l'Epeautre et Huile d'olive

Salem Bonjour Voilà du coup encore un pain! Mais c'est u ne fierté de faire son propre pain et surtout le réussir n'est ce pas? Je vous propose un pain de mie complet mais pas comme le classique. Ce pain un peu friable vu la qualité de la farine qui vous...

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Tags: pain

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29 avril 2018

Naan Roghan Bread Pain Afgan

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de s'inscrire Un délicieux pain, une belle découverte pour moi qui adore le pain. Je trouve que c'est un peu technique ce pain, la pâte est légère comme une plume, la mie est un coton....

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Tags: pain, pain pide, Pain Pita

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22 octobre 2016

Pains Léopard

Salem Bonjour, Un tit coucou en espérant que vous allez tous bien, de mon côté ça va, en ce moments je suis en stage de Pâtisserie (plutôt plus boulangerie) fatiguant mais j'essaye de tenir le coup. Il était temps de vous proposer une recette de boulange...

Posté par gourmandiseassia à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pain panini, pain sandwich

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1 juillet 2015

Pain Complet aux Céréales

Salem Bonjour Un délicieux pain facile, rapide et économique, rien de compliqué. Je suis tombée sur cette farine complète aux céréales que je n’ai pas hésité a la passer aux fourneaux. Le résultat était surprenant, un excellent pain en gout et en texture...

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Tags: pain, baguettes, pain au elben, pain cocotte, pain à l'huile d'olive, petit pain

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13 avril 2015

Pain en Cocotte au Levain Kayser

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI Pour ce début de semaine , on commence avec de la boulange. Après avoir préparé mon levain Kayser, honnêtement j’ai pensé a préparé autres choses que le pain . Mais je me suis dis un levain passe...

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Tags: pain

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10 avril 2015

Levain Kayser

Salem Bonjour, Enfin j’ai retenté le levain et cette fois ci c’est le fameux levain Kasyer, j’étais guidé par son.livre lr Larousse Pain. Bien expliqué et détaillé la réalisation. Je n’ai pas hésité a suivre le déroulement et le résultat était très satisfaisant....

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Tags: Brioche, pain, viennoiserie, baguettes

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17 janvier 2015

Pain Ciabatta (Pain Italien)

Salem Bonjour Un pain préparé à base de levain est toujours meilleur, je vous propose une spécialité italienne que j’ai adoré. Excellent en gout, léger et doux, j’ai trouvé des recettes de pain Ciabatta, mais j’étais séduite par cette version plutôt traditionnelle...

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Tags: pain, pains, pain ciabatta sandwich

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4 septembre 2014

Pain de Mie au Yaourt

Salem Bonjour Recette sur mon nouveau blog ICI Pains, brioche, boulangerie, Pain-de-mie, sandwich

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Tags: pain, Pain de mie

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