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Bonjour, Il faut dire que je ne suis pas du tout fan des brioches de commerces! je ne saurai pas faire la comparaison au niveau du gout, parce que tout simplement je les ai jamais gouter! Mais chose est sur les miens sont un régal! Sans tarder je vous livre mon secret hihi Ingrédients: 500g de farine ordinaire T45 1/2 c à c de sel 1/2 c à c de bicarbonate 1/2 c à c de poudre vanillée 225ml de Elben  75g de beurre doux a T° ambiante 60g de sucre 15 g de levure fraiche 100g de pépites de chocolat ( vous pouvez... [Lire la suite]

Bonjour Si vous n’avez pas encore préparé tous vos biscuits, et vos paquets pour offrir a vos proches et vos amis, voici quelques recettes qui pourront vous être utiles pour les fêtes et ravir vos papilles! De bonnes recettes pour de bonnes fêtes! Boules De Neige Les truffes Cookies au Blanc d'oeuf Boules au fromage et gaufrettes fourrées au loukoum A la Rose Chocolat Maison a la Cardamome et Marshmallow Boules Chocolatées pour Noël Biscuits de Noël Biscuit a la Noix de Muscade Biscuits au Spéculoos et Noix de Coco Biscuits,... [Lire la suite]

Bonjour, Quand j’ai vu la brioche de ma copinaute Kougelhopf j’étais séduite et j’ai décidé de la faire tout de suite après! j’ai bien fais d’écouter ma gourmandise, cette brioche est très moelleuse et bien aérée comme j’aime! ça m’a permis de sortir mon Thermomix  Ingrédients: (avec cette quantité j’ai eu deux brioches) 500g de farine 350g de lait 100g de beurre 100g de sucre 1 sachet de levure spéciale brioche. Préparation: Mettre la farine, le lait, le sucre et le sachet de levure dans le bol du thermomix... [Lire la suite]

Bonjour, Comme je vous ai expliqué dans mon billet précédent des chouquettes je me suis pris la tête a suivre la recette de fameux magazine FOU DE PATISSERIE N°2. J’ai beaucoup râlé, il faut dire aussi qu’on ce moment je n’arrête pas de râler!! Cette recette est réussi pour le chouquettes et elle m’a planté pour les éclairs! Mais je ne vais  tout de même pas les jeter, j’ai trouvé une petite astuce pour les présenter a ma famille! Je les ai superposé vu qu’ils étaient bien creuser et léger, une couche de crème entre les deux,... [Lire la suite]

Bonjour! Je suis en mode de recyclage et pas de gâchis pour moi , Je ne sais pas si vous vous rappelez de mabuche de Noël Ici ! Il me restait les bords de la génoise et un peu de crème, alors voici ce que j’ai préparé en ajoutant une petite crème au gout de café expresso! je suis fan de ce parfum et je suis une grande amatrice de café! Avec cette recette je participe au concours organisé parLaure ! Toutes les modalités sont ICI Si vous voulez participez pour gagner des Capsules de Gourmesso Ingrédients de biscuit ICI La... [Lire la suite]

Bonjour, Encore une fois je vous ai concocté une autre variété de Cookies super gourmands! J’ai vu cette forme mainte fois sur la blogo et ça m’a plu! Je reste fidèle a ma dernière recette car elle me plait et elle me convient parfaitement, en changeant les parfums, les garnitures et surtout les formes! Ingrédients de base de Cookies ICI : Ingrédients de Garniture de cookies: 100g de noix d’Amazonie 100g de Pépites de Chocolat noir + un peu pour le dessus Confiture de lait  Préparation: ( Après avoir préparé la pâte de cookies... [Lire la suite]

Bonjour, Un régaler ce plat et très intéressant surtout pour les enfants qui sont difficiles et qui n’aiment pas les sardines comme les miens! Alors une petite tricherie est autorisée hihi! Ingrédients: 500g de Sardines Méditerranéenne 1 Jaune d’oeuf  sel + poivre (pour les sardines) 3 c à s de chapelure fait maison Persil Ciselé  1 Petit oignon 2 Gousses d’ail 2 Belles tomate bien mures 2 c à c de Cajun Sel. poivre ( pour la sauce de tomate) 1/2 c à c de cumin 2 c à s d’huile d’olive  100ml de... [Lire la suite]

Bonjour, Je ne suis pas satisfaite de cette aventure de pâte a choux qui m’a planté pour les éclairs, mais j’étais satisfaite pour mes chouquettes qui ne sont pas mal du tout! c’est quoi le problème? je ne saurai pas vous dire la raison exact! La cuisson, la farine, non maitrise de la pâte tout est possible. Mes filles qui sont très fans des chouquettes se sont bien régaler. Vous trouverez ma propre recette que je fais d’habitude dans mon ancien blog Chouquettes par Etapes Ingrédients pour la pâte a choux: 500g de lait ... [Lire la suite]

Bonjour, J’espère que vous allez tous bien, moi moyen mais j’essaye de reposer mon dos et prendre tranquillement mes médicaments! Je ne peux pas louper un tel plaisir et ne pas remercie mes très chères aminautes et les mettre a l’honneur, il s’agit de Daphné, Nani-Kitchen, Sylvie, Thérèse, Josette et Ginette. Daphné a testé Gâteau au Yaourt et aux Pommes Nani's Kitchen a été séduite par la Entremet au Caramel et biscuits qui lui a donné une autre version plus alléchante, plus succulente et surtout plus jolie... [Lire la suite]

Bonjour! Je suis désolée de ne pas pouvoir vous répondre et ne pas passer vous voir! J’ai de grosses douleurs au niveau du dos! Mon hernie discale rechute et depuis hier je suis complètement bloquée, le traitement est lourd et me joue des tours! Ma Farah m’a proposé d’écrire les articles et les publier ! Je passe comme je peux parce que je suis arrêtée du travail, toute seule je sais que je vais m'’ennuyer a mourir!  ça serai dommage de ne pas vous profiter de cette recette de cookies! une tuerie je vous assure se sont des... [Lire la suite]