Gourmandise Assia

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Administration

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19 avril 2019

Je déménage

Salem Bonjour Je suis ravie de vous présenter mon nouveau né, mon bébé que j'espère voir grandir en votre compagnie. Je quitte canal blog pour wordpress, vous me direz il était temps. J'espère vous voir nombreux à me suivre dans ma nouvelle aventure,...

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5 décembre 2018

Cakes Moelleux ou Muffins à la Ricotta et Chocolat

Salem Bonjour N'oubliez pas notre concours ICI si vous voulez participer et gagner des cadeaux. Je ne vous apprends rien, vous savez très bien que ce type de fromage apporte beaucoup plus de moelleux et de la légèreté. J'étais bluffée par la texture de...

Posté par gourmandiseassia à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, moelleux, Madeleines, Cakes

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24 novembre 2018

Khobz Eddar au Beurre خبز الدار بالزبدة

Salem Bonjour Un pain Algérien ou pain arabe fait maison qui se prépare en particulier pendant le mois sacré, ou pour les petits évènements. Aujourd'hui je vous propose une variante uniquement à la farine. Sur mon blog vous retrouverez à la semoule, un...

Posté par gourmandiseassia à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: khobz eddar

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21 novembre 2018

La Baguette d'Eryc Kayser

Salem Bonjour Il fait très froid ces derniers temps, allumer le four est plutôt appréciable. Ça fait un moment que je ne vous ai pas proposé de baguettes. Je pense à force d'en avoir préparé pendant mon stage, j'y ai perdue gout. En même temps on réalise...

Posté par gourmandiseassia à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baguettes

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20 novembre 2018

Irmik Halvasi (Halwa Turque) ou Tamina Turque

Salem Bonjour À l'occasion du mawlid echarif de notre prophète (SWS), je souhaite à tous les musulmans une bonne fête. En parlant avec une collègue turque sur les traditions pour célébrer la fête du mawlid echarif, en évoquant les spécialités culinaires...

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Tags: Spécialités turques

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11 novembre 2018

Muffins Moelleux au Miel

Salem Bonjour En ce moment mes enfants me réclament des petites choses simples et rapides. Ces muffins font le bonheur des grands et petits, délicieux au bon gout de miel de châtaignier. Cette base peut servir également pour des cupcakes, comme vous pouvez...

Posté par gourmandiseassia à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, cupcakes

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3 novembre 2018

Sablés Bounty sans Gluten

Salem Bonjour Comme le titre l'indique ces sablés sont sans gluten, il ne faut pas rêver de la texture habituelle friable. La farine de coco est un peu plus compacte que la classique mais bien parfumé. J'avais envie de faire plaisir à la copine de ma...

Posté par gourmandiseassia à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, bounty

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1 novembre 2018

Roulés Panés au Thon et Fromage

Salem Bonjour Une idée simple et rapide qu'on peut décliner à l'iffini. Avec du poulet, de la viande hachée, du saumon, des légumes etc.... le choix est large. Comme vous pouvez les présenter en sucré fourrés de chocolat pour le gouter. Ils me rappellent...

Posté par gourmandiseassia à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bricks, samoussa, Crêpes panées, tortillas

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30 octobre 2018

Nougat Blanc aux Fruits Secs et Confits

Salem Bonjour Pendant ma formation ou j'ai éffectué des ateliers supplémentaires, on a réalisé beaucoup de confiseries pour les fêtes de fin d'année. C'étaient des bons moments avec un véritable professionnel et passionné qui nous a partagé génèreusement...

Posté par gourmandiseassia à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confiseries, nougat, confiserie

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26 octobre 2018

Crème Dessert au Chocolat à la Vergoise et Cannelle

Salem Bonjour Les crèmes on adore, c'est toujours meilleur quand c'est fait maison. J'avoue je ne suis pas trop fan de la version chocolat, mais associée à la vergoise et la cannelle je succombe. J'étais hésitante pour les enfants mais finalement ils...

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Tags: crème dessert

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