Articles populaires – Gourmandise Assia

6 mars 2025

Bientôt le retour

Salem Bonjour Après une longue absence, je suis heureuse de revenir sur mon ancien blog pour partager avec vous mes recettes, et surtout les dernières que j’ai pu poster sur mon nouveau blog et qui ne sont pas ici. Gérer un blog nécessite des ajustements...

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19 juin 2016

Menu du Ramadan

Salem Bonjour, Une belle idée est née pour partager un menu composée de plusieurs recettes des copinautes qui font le ramadan ou pas. J’avoue que je ne suis pas aussi motivée que les années précédentes pour varier et cuisiner, en même temps la rupture...

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Tags: Salade, Bricks, Menu, Plats Algèriens, tajine hlou, choba, khabz eddar

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20 mars 2016

Sirop de Miel Fait maison

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de s'inscrire pour ne rien râter Je vous propose régulièrement de la pâtisserie orientale, sans vous livrer la recette du sirop qui sert à arroser la plupart de nos gâteaux algériens...

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Tags: Griwech, Basboussa, baklawa, makrout, Qalb el louz, oreillettes, Namoura

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25 mai 2015

Mini Matlouh ou mini Batbouth Farcis Ramadan 2015

Salem Bonjour, Un succès garanti ces petites galettes farcies, a chaque fois elles font des heureux et elles ne font pas long feu! J’ai voulu donner une autre forme sympa a mes mini matlouh (Batbout comme appelés chez nos frères marocains, C’est plus...

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Tags: Mise a l'honneur, mini batbout, mini matlouh, Sandwwichs, petit pain brioché au thon et féta, petit pain frit, sandwichs turc

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15 janvier 2015

Mkhabez aux Amandes

Salem Bonjour Voici une autre version pour ces délicieux gâteaux Algériens à base d'amande. Ce sont les Mkhabez que je vous ai déjà proposé ICI un régal pour les amateurs d’ amande . Ils garnissent nos plats et nos tables pendant les fêtes de mariage,...

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Tags: Gâteaux Algériens, baklawa, knidelettes....., makrout, mkabez, tcharek

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17 mai 2018

Qqs Idées d'Entrées pour le Ramadan 2018 et Meilleurs Voeux

Salem Bonjour Je me suis enfin organisée et j'ai trouvé un peu de temps pour regrouper qqs réalisations, qui vous seront utiles pour les beaux jours et surtout pour le ramadan inchallah . Je les ai choisi avec soin et par intérêt pour le contenu. Vous...

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Tags: Pizza, Salade, Entrées, feuilletés, brick, coca

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31 décembre 2014

Recettes pour l’Apéro, Bon réveillon et Bonne année 2015

Bonjour, Je tiens vraiment a souhaiter a tous mes amis, un bon réveillon, une excellente année 2015. J’espère que cette année soit meilleure que sa précédente, je vous souhaite également de passer d’agréables moments en cuisinant de belles petites choses...

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Tags: Apéro, samoussa, Palmiers, samoussas, mini pizza, verrine salées

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28 novembre 2015

Baklawa ou Baklava

Salem Bonjour Pour suivre les détails de la recette, je vous invite de jeter un coup d'oeil sur mon nouveau blog et s'incrire si vous êtes intéressés ICI Ingrédients de la pâte: Ingrédients pour la Farce : Préparation: Gâteaux orientals, gâteaux algériens,...

Posté par gourmandiseassia à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux Algériens, Griwech, baklawa, makrout, Mkhabez, corne de gazelle

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9 juillet 2016

Moelleux aux Amandes et Abricot

Salem Bonjour C’est la période de l’ aid et vous allez me dire, où sont passé tous les gâteaux préparés? On en a profité pour les offrir aux amis, voisins et les collègues. Perso je préfère ce genre de moelleux fruités de saison, il n’a pas fait long...

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Tags: moelleux, Moelleux au pommes, Moelleux au Cerises, Moelleux aux Nectarines, moelleux aux amandes, moelleux aux fruits

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28 octobre 2015

Moulin à Vent Torsade Feuilletée

Salem Bonjour La viennoiserie feuilletée reste la préférée pour ma tribu, se réveiller sur les odeurs qui chatouillent les narines et émerveillent les papilles c’est juste un petit bonheur. J’adore les préparer le week-end, même si j’aime les déguster...

Posté par gourmandiseassia à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain au chocolat, croissants, torsade, escargot, moulin a vent, tourbillon

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20 août 2015

Khesra Rakhsis (Galette Algérienne)

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI Je reçois des mails et des commentaires qui me réclament le recette de la galette typiquement de l'est algérien, ma région, il existe plusieurs variantes, avec du smen, avec de l'huile, avec la...

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Tags: Matlouh Feuilleté, kesra, khobz eddar, matlouh semoule, rakhssis, batbout

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18 novembre 2017

Bucconotti

Salem Bonjour Un tour en Italie, ça vous dit? Connaissez vous les Bucconotti? On va voyager pour découvrir ces petites douceurs bien gourmandes, ce sont des tartelettes fermées ou des tourtes sucrées. Garnies de confiture ou à la crème, chacun selon ces...

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Tags: Tiramisu, Panna cotta, Bussolai, pizza italienne, parrozzo, panettone

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1 juillet 2015

Pain Complet aux Céréales

Salem Bonjour Un délicieux pain facile, rapide et économique, rien de compliqué. Je suis tombée sur cette farine complète aux céréales que je n’ai pas hésité a la passer aux fourneaux. Le résultat était surprenant, un excellent pain en gout et en texture...

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Tags: pain, baguettes, pain au elben, pain cocotte, pain à l'huile d'olive, petit pain

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12 février 2013

Donuts Vanillés aux fruits ( recette très rapide)

Salem Bonjour Aujourd’hui c'est mardi grad, on peut se permettre une petite gourmandise avec modération bien évidemment. Je partage avec vous cette recette d’un beau livre”Muffins’ qui propose de délicieuses recettes, que j’ai acheté l'été dernier quand...

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Tags: beignets, sfenj, Donuts, Beignets Algériens, Ftaïrs, churros

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10 décembre 2016

Pour les Fêtes de fin d’Année

Salem Bonjour, Article de l'année dernière remonté, qui pourra vous aider pour avoir qqs idées. Les deux fêtes religieuses seront célébrées en décembre.. El Mawlid Enabawi Echarif la naissance du Prophète Mohamed ( صلى الله عليه وسلم) ce dimanche et Noël...

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Tags: buches, Meringue, Confiseries, roulés feuilletés, biscuits noel, boules

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18 septembre 2013

Beignets A la cannelle et fleur d’oranger

Salem Bonjour Je vous propose une recette facile, rapide et surtout très gourmande. Avec un bon chocolat chaud, c’est juste un vrai régal, j’ai chipé cette délicieuse recette de chez ma chère copinaute Daphné. Dés que j’ai vu sa recette je me suis précipitée...

Posté par gourmandiseassia à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, sfenj, Donuts, Beignets Algériens, Ftaïrs, churros

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3 septembre 2015

Concours pour presque 4 ans sur la toile

Salem Bonjour, Oyé Oyé vous l’avez compris presque 4 ans sur la blogo ça se fête non? C’est ma première, j’ai toujours hésité à organiser un concours parce que je trouve quand même que c’est une grande responsabilité, un plaisir et du tort aussi! Vu mon...

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Tags: biscuits, cookies, sablés, brioches, macarons, brownies

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27 avril 2016

Pains Marocains à la Semoule

Salem Bonjour Un pain qui a fait le buzz et enflammé la toile, sur fb on le voit partout. A mon tour je n'ai pas résisté à la tentation, habitué à ce type de pain, je ne lui trouve rien de spécial! Mon mari les a trouvé un peu denses et contrairement...

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Tags: Hamburger, panini, sandwich, pain Kebab, pains garni

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9 mars 2016

Croquette Boulettes de Pomme de terre Thon au Curry Rouge + Partenariat Ayam

Salem bonjour Avec du retard je vous fais découvrir mon nouveau partenaire Ayam , y a qqs jours de cela j’ai été contactée par Gospard de la marque AYAM pour établir un partenariat, je n’ai pas hésité et j’ai accepté avec plaisir. Leurs produits m’ont...

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Tags: Galettes, boulettes, Entrées, quenelles, croquettes

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16 mai 2014

Colombo de Poulet au beurre de Cacahuètes

Salem Bonjour Un plat méga appétissant et délicieux, on s’est régalé. Les saveurs se croisent et se mélangent et ça donne un gout extrêmement bon, parole de gourmande! Vous pouvez l’accompagner de pâte, riz, boulghour, Quinoa, ou encore avec des légumes...

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Tags: poulet doré, curry, Mafé, poulet au coco, poulet au curry

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22 mai 2014

Pâte a tartiner aux Mars

Salem Bonjour Un belle gourmandise pas light je vous l’accorde, mais la fameuse pâte N…. non plus! Au tant de tenter une100% maison ou presque! Ce délice je le doit a ma copinaute Prici , aussitôt vu aussitôt fait et je pense que c’est comme ça quand...

Posté par gourmandiseassia à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confiture, Gelée, marmelade, Pate a tartiner, caramel au beurre salé

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8 décembre 2015

Pâte Pratique 2 en 1 Salé-Sucré

Salem Bonjour, Je vous proposer une pâte facile, rapide et efficace, pour préparer du salé et aussi du sucré. Les fêtes approchent à grands pas, cette pâte sera d’une grande aide pour préparer des recettes pour l’ apéro , mini quiches, tartes , tartelette...

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Tags: Pâte de base, pâte brisée, pâte feuilletée, pâte sablée, pâte a crêpe

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11 septembre 2015

Sandwich a l’oriental à la Chakchouka ou Matlouh Garni

Salem Bonjour Avec la chaleur de l’été, on essaye de faire vite et de ne pas rester longtemps dans la cuisine, mais pour moi malgré la chaleur, le pain impossible de l’acheter. C’est un repas complet qui ravira vos papilles, idéal pour les sorties, pique-nique....

Posté par gourmandiseassia à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panini, sandwich, batbout farci, matlouh garni, Hambuger

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1 mai 2016

Pains Sandwichs

Salem Bonjour Ces pains à la base sont ceux que je vous ai proposé ICI , j’ai récidivé et je les ai préparé avec d’autres formes bien sympa pour varier un peu et faire plaisir aux enfants . Vous pouvez comme je vous l'ai déjà dis la fois précédente, préparer...

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Tags: Hamburger, panini, sandwich, kebab, buns

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15 mai 2015

Buns à la Pâte Magique

Salem Bonjour Recette détailée sur mon blog ICI sans oublier de s'inscrire pour ne rien râter Très utile cette pâte et rend vraiment grand service, on ne remercie jamais sa créatrice Darna . Je vous ai proposé des chaussons la dernière fois et aujourd’hui...

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Tags: Hamburger, panini, sandwich, pain burger, buns

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