Salem Bonjour,
Je vous propose une recette de financiers de mon 1er blog, je les ai réalisé pour les partager avec les copines à l’occasion des fêtes de fin d’année. Une base que vous pouvez varier selon vos gouts et vos envies. Je les trouvé fades nature et du coup j'ai eu cette envie de les glacer façon mille feuille.
Ingrédients:
100g de poudre d’amande
20g de farine( bio pour moi)
100g de sucre glace ou en poudre
3 blanc d’oeuf
100 g de beurre doux
100g deFraise séchée de mon partenaire Ile aux épices
1/2 c à café de gingembre en poudre
40g de chocolat noir
Fondant blanc
Préparation:
Coupez la fraise en petits morceaux, et faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à obtenir une couleur noisettes et laissez le refroidir à température ambiante.
Mélanger les ingrédients solides (fraise, poudre d’amande, sucre, farine , gingembre).
Ajoutez les blancs d’oeufs et mélanger bien ensuite ajoutez le beurre fondu.
Repartir l'appareil dans des moules à empreintes regtangulaires ou autres.
Faire cuire à 200° pendant 15 minutes.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Mélanger le fondant avec la cuillère pour le ramollir un peu, étalez sur le biscuit juste sur la surface.
Remplir un cornet en papier sulfurisé ou avec une seringue faites des traits en chocolat et faite un va et vient avec un cure-dent .
Présentez vos gâteaux comme vous le souhaitez.
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