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Salem Bonjour Recette détaillée sur mon blog ICI sans oublier de vous inscrire

Salem Bonjour Je ne sais pas comment je suis partie sur ce design, au départ c'était autre chose complètement différente mais la tite fille qui en moi s'est réveillée. C'était mon anniversaire en fin de fevrier et je me suis fais plaisir, cette génoise comme je l'ai évoqué est parfaite pour ce type de gâteaux, elle était bien moelleuse et avec la crème au beurre à la meringue suisse qui lui procure plus de moelleux. J'ai voulu lui apporter de la couleur, de la gaïté tout en restant dans les tendances actuelles qui font ravage en ce... [Lire la suite]

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Salem Bonjour Les cakes grand classique, bien résistants et qui se conservent bien. Pour sortir de l'ordinaire et suivre les tendances actuelles, je l'ai habillé en robe gourmande pour le grand bonheur des amateurs de chocolat. J'ai choisi de le fourrer de crème pâtissière pour lui procurer plus d'humidité et le rendre plus moelleux. Vous avez le choix en crèmes ou vous pouvez même le fourrer en ganache chocolat de couverture, lacté ou même ivoire. C'est un cake moelleux à la base car j'ai opté pour un cake à la crème comme le... [Lire la suite]

Salem Bonjour Encore une fois je vous propose des sablés arabesques, mon coup de coeur de cette année, j'ai même réussi a collectionner pas mal de pièces et ça continue. Avec cette recette vous avez la garantie et la certitude d'obtenir ce joli dessin d'empreinte vu que les sablés sont sans levure et d'une consistance correcte. Pour avoir un visuel net qui ne s'efface pas à la cuisson, il faut passer à chaque fois l'empreinte dans la farine, ensuite à l'aide d'un pinceau retirer tout l'excédent de farine. A vous de les parfumer et... [Lire la suite]

Salem Bonjour Comme le dit bien le titre c'est une salade d'hiver mais plutôt la fin, car dans qqs jours on acceuille ma saison préférée. J'avoue que pour une salade rien n'est sorcier mais parfois sa composition et son assaisonnement font toute la différence. On s'est régalé, perso j'en ai fais mon repas en ajoutant un peu de thon, accompagné d'un bon matlouh moelleux juste exquis. Pour le coté croquant vous pouvez ajouter des fruits secs, type noix, cacahuètes, ou même des graines torréfiées.. Ingrédients :  1/4 d'un... [Lire la suite]

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Salem Bonjour Une recette qui m'a toujours tenté et j'avais envie de la tester, mais à défaut d'avoir le moule, je renonce à chaque fois. C'est une recette un peu technique qui exige un moule special.. Je ne me suis pas investie non plus dans le moule mais j'ai utilisé tout simplement mon moule amovible et un cercle de la même hauteur pour faire le creux. Un réel plaisir ce cake, on a l'impréssion de manger un nuage subtilement sucré et bien acidulé, l'association au Chocolat amande le rend irrésistible. J'ai choisi le jus de citron... [Lire la suite]

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