Articles populaires – Gourmandise Assia

17 janvier 2015

Pain Ciabatta (Pain Italien)

Salem Bonjour Un pain préparé à base de levain est toujours meilleur, je vous propose une spécialité italienne que j’ai adoré. Excellent en gout, léger et doux, j’ai trouvé des recettes de pain Ciabatta, mais j’étais séduite par cette version plutôt traditionnelle...

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Tags: pain, pains, pain ciabatta sandwich

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17 juin 2014

Sirop de Grenade ( Grenadine)

Salem Bonjour Je suis une grande fana de Grenade et ça me rappelle de bons souvenirs de mon enfance. Ma mère nous préparait de délicieuse salades parfumées à la fleur d’oranger , elle nous préparait du mesfouf “ couscous sucré”! On se contente aussi de...

Posté par gourmandiseassia à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sirop, Jus, lassi

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1 octobre 2014

Bundt Cake à la Confiture

Salem Bonjour retrouvez la recette détaillée sur mon nouveau blog ICI san soublier de s'incrire pour ne rien râter. Un délicieux cake à la confiture bine moelleux et qui se conserve parfaitement bien. J’étais agréablement surprise du résultat donné par...

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Tags: Cake, Bundt cake, Cakes

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20 juin 2014

Mini-Moelleux à la Pistache et Framboise

Salem Bonjour Des petites douceurs improvisées. J'ai acheté cette pâte de pistache au salon Sugar-Paris, impossible d’y résister aux produits exposés! J’avais envie de dévaliser tous hihi, j’ai profité pour acheter des produits que je ne trouve pas forcément...

Posté par gourmandiseassia à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, moelleux framboise, moelleux pistache

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27 octobre 2013

Kaki et Orange Au Sirop

Salem Bonjour Je profite pendant mes vacances pour vous postez plus de recettes. J’aime bien faire des confitures, marmelades, gelées, compotes et bien sur des fruits au sirop pour garnir mes gâteaux ou accompagner tout simplement mes douceurs. C’est...

Posté par gourmandiseassia à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confiture, Gelée, Sirop

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19 avril 2014

Café gourmand ( Chocolat blanc / Meringue à la fraise)( Chocolat Noir / Nougat)

Salem Bonjour Une petite pause gourmande ça vous dit? je vous offre qqs délices pour tenir la route et profiter de la douceur du chocolat. Les enfants ont aimé ce petit atelier chocolat qui n’était pas fait vraiment dans l’art de la technique du tempérage...

Posté par gourmandiseassia à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, nougat

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15 avril 2014

Beignets de Crevettes au Tandoori

Salem Bonjour Aujourd’hui je suis parti chez Gut pour vous régaler avec cette recette simple, facile et tellement gourmande! J’adore les crevettes à toutes les sauces et dés que je vois une recette je craque. L’idée d’incorporer l’eau gazeuse je l’ai...

Posté par gourmandiseassia à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, Entrées, crevettes

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28 septembre 2015

Petits Pains de Serviette Briochés au Fromage Blanc

Salem Bonjour Je suis de retour avec mes recettes, je dédie cette semaine a la boulange ma grande passion! Dommage je n’ai plus l’âge de s’aventurer encore une fois ( en sachant que mes aventures étaient nombreuses ) Sinon ça aurai été un grand plaisir...

Posté par gourmandiseassia à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mini baguettes, pain pains, pains hamburger

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25 juin 2015

Jus de Carotte et Agrumes ( Citron et Orange)

Salem Bonjour Un délicieux jus pour ces chaleur et idéal pour le ramadan pour récupérer un peu d'énergie et le plein de vitamines. Un jus économique, rapide et surtout un régal j’ai opté pour des produits bio pour avoir plus de saveurs. Vous avez le choix...

Posté par gourmandiseassia à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Smoothie, Jus, lassi

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1 août 2015

St Jaque Sauté aux agrumes à la plancha, accompagné de Patate Violette

Salem Bonjour Les st jacques j’en raffole et je peux en manger tous les jours, mon homme et mes enfants aussi. Je les ai préparé en ce mois du ramadan et elles ont eu un franc succès. N’hésitez pas à les introduire dans vos plats , vos entrées etc… Ingrédients...

Posté par gourmandiseassia à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, poissons, Crustacés

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15 mars 2016

Pain Meloui au Beurre Cuit au Four

Salem Bonjour Au moment où je me prépare pour faire mon pain , je croise ce délicieux pain, qui m’a de suite séduit et tenté. Je n’ai pas hésité à le préparer aussitôt vu aussitôt fait, c’est l’idée du pain qui m’a attiré le plus, puisque ce façonnage...

Posté par gourmandiseassia à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Khobz, pain algérien, Meloui

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20 juin 2014

Légumes d'Éte Farcis à la Truite, Ricotta et Millet ( Terre-Mer)

Salem Bonjour Quoi de mieux qu’un bon plat de soleil , plein de saveurs et de parfums qui raviront vos papilles. Comme vous j’adore les légumes, farcis c’est encore mieux. J’ai choisi de les farcir différemment , d’habitude c’est avec la viande et du...

Posté par gourmandiseassia à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat au four, légumes farcis, poissons

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19 juin 2015

Baguette Complète aux Céréales

Salem Bonjour Généralement le ramadan on est plus dans la boulange traditionnelle, matlouh , galette s, kesra et même khobz eddar il est plus présent dans ce mois sacré. Mais rien n’empêche une belle baguette faite maison pour s’inviter a nos tables....

Posté par gourmandiseassia à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains, baguettes, mini baguettes

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10 juillet 2015

Chorba Beida Ramadan (ou Jari abyad)

Salem Bonjour Je sais que ce n’est pas la saison de soupe s, mais pour nous c’est un mois de chorba s. Même si ces derniers jours on ne en mange presque pas, il fait très chaud, mais une envie soudaine de soupe blanche. Une chorba de l’est algérien plus...

Posté par gourmandiseassia à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Velouté, chorba soupes, harira

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23 avril 2014

Rillettes a l’avocat au thon et Ricotta

Salem Bonjour Après avoir posté ma mousse a l’avocat , Manuella l’a testé mais en version Rillettes a l'avocat au thon et ça m’a beaucoup plus! J’ai promis de la tester et c’est fait. Je vous ai proposé aussi une version au thon Rillettes de thon au persil...

Posté par gourmandiseassia à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, avocat, Rillette

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10 mars 2016

Soupe aux 7 Légumes d’Hiver

Salem Bonjour En ce moment je mange beaucoup de légumes , même si je ne vous propose pas ça régulièrement, je profites des légumes d’hiver avant de passer à une autre saison. Cette soupe peut être déguster chaude le soir comme vous pouvez la tenter froide...

Posté par gourmandiseassia à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupes, chorbas, vouleté

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18 juin 2015

Griwech Gâteaux Algériens au Miel

Salem Bonjour Une spécialité algérienne, il existe également la version marocaine appelée chebakia aussi alléchante que la notre, Ce sont des petits gâteaux croustillants au miel, très appréciés surtout pendant le mois sacré le ramadan . On les sert avec...

Posté par gourmandiseassia à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Griwech, khalb el louz, makhrout

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1 mai 2014

Boulettes de Cabillaud a la sauce Tomate au Cajun

Salem Bonjour un plat complet qui nous a régalé avec ces saveurs et le gout extrêmement bon! On adore ce genre de plat bien parfumé. Pour ceux et celles qui n’aiment pas la friture, vous pouvez plonger directement les boulettes de cabillaud dans la sauce...

Posté par gourmandiseassia à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Galettes, boulettes, quennelles

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17 avril 2014

Moelleux au Citron et Coco

Salem Bonjour Une recette simple, rapide et surtout un délice pour les amateurs de citron et de coco , on sent bien les deux parfums qui se croisent et forment un duo super agréable. J’ai le plaisir de recevoir un colis de jus de mon partenaire Sicilia...

Posté par gourmandiseassia à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, moelleux citron, moelleux coco

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4 mai 2014

Tresse aux surimis et Tomate Séchée

Salem Bonjour Je vous ai déjà proposé une version de tresse qui a fait des heureux chez moi tout comme celle ci. Ça peut dépanner pour un repas rapide et facile. Accompagner d'une salade on se régale d'office. Ingrédients : Une pate feuilletée maison...

Posté par gourmandiseassia à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Palmiers, roulés feuilletés, Tresse Feuilletée

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16 juillet 2014

Aiguillettes de Cabillaud Panés

Salem Bonjour Je raffole du cabillaud et mes enfants adorent le poisson panés, nuggets maison bien évidement. Accompagner de crudités, avec cette chaleur c’est juste succulent. Tout le monde a profité et c’était vraiment délicieux. Cette entrée est idéal...

Posté par gourmandiseassia à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nuggets, Cabillaud, poisson pané

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11 mai 2014

Confiture de Fraise-Rhubarbe a la citronnelle

Salem Bonjour Quoi de mieux qu’une bonne confiture maison! J’avoue que d’habitude je partage mes confitures avec les copines, mais là je l’ai préparé a peine deux semaine, elle est déjà finie! En même temps j’ai préparé des recettes avec et on la dévorer...

Posté par gourmandiseassia à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confiture, Gelée, marmelade

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6 novembre 2014

Fricassés Pains Frits Tunisiens Farcis + Partenaire Père Olive (2me fois)

Salem Bonjour j’espère que vous allez tous bien. Après qqs jours passés au soleil et avec la famille, l’envie du partage est de retour, pour cela je vous propose de délicieux pains super gourmand et idéal pour un apéro. Ces pains est une spécialité tunisienne,...

Posté par gourmandiseassia à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mini batbout, Fricassés, mini matmouh

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24 mars 2014

Purée a l’ail et Gingembre frais

Salem Bonjour La purée est un plat qui passe par excellence chez moi, tout le monde en raffole et j’aime bien leurs faire plaisir en variant les gouts et les saveurs! Une de mes recettes préférée cette dernière. Ingrédients: 1kg de Pomme de terre a chair...

Posté par gourmandiseassia à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, purée, Purée de pomme de terre

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1 juillet 2013

Galettes au Poulet & Pomme de Terre au Curry

Salem Bonjour Je vous propose une recette très rapide et facile, ces galettes sont super bonnes on s’est régalé et je compte bien les mettre dans mon répertoire pour le mois sacré “Ramadan” qui arrive inchALLAH dans très peu de jours. Ingrédients: 300...

Posté par gourmandiseassia à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, galettes de pomme de terre, Croquettes de pomme de terre

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Pain Ciabatta (Pain Italien)

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