Articles populaires – Gourmandise Assia

15 mai 2016

Baguettes viennoises Nature, Pépites de chocolat et aux Cranberries

Salem Bonjour, Qui peut résister à la bonne boulange et surtout faite maison? Perso impossible et même si je suis au régime, je me le permet le matin avec ma tasse de café . Des pains super bons, moelleux et léger à souhait, chacun a eu son choix, pour...

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Tags: viennoiseries, Pains au chocolat, croissants, Baguettes viennoises, pain viennois

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23 novembre 2017

Pâte à Choux CAP Pâtisserie

Salem Bonjour Je pense qu'un article pour la pâte à choux pourrait vous aider, pour s'en servir pour tous types de réalisations, choux, chouquettes, éclairs, Paris-Brest, profiteroles, religieuses, glands, salambos, cygnes et même des pièces montées....

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Tags: éclairs, Chouquette, choux à la crème, Pâte à choux

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5 septembre 2015

Jus de Pêche

Salem Bonjour tous les jours une boisson faite maison pour le grand bonheur de ma tribu, le plein de vitamine et surtout habituer le palet aux bonnes choses! On varie les fruits , les saveurs et le parfums a volonté, c’est la saison idéale pour tout ce...

Posté par gourmandiseassia à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boisson, Smoothie, Sirop, Jus, lassi

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5 février 2016

Curd de Clémenvilla sans beurre

Salem Bonjour Et oui je ne vous propose pas la clémentine, ni la mandarine, mais plutôt la clémenvilla. Certes ce fruit n’est pas apprécié, mais mes enfants adorent cet agrume, vu qu’ils n’ont pas affaire aux pépins, ils sont contents de voir des quartiers...

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Tags: caramel, Pate a tartiner, Curd, confiture...

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9 mars 2014

Boules de Berlin

Salem Bonjour Mardi Gras est passé mais pas ma gourmandise, j’ai vu cette recette plusieurs fois sur la blogo, mais il a fallu que Nathalie les poste pour que je craque. Je n'est pas trop hésité pour régaler ma tribu . Ma pâte était un peu molle et difficile...

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Tags: beignets, sfenj, Fataïr, Donuts, churros

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17 mars 2016

Mini Moelleux au Citron et Chocolat Noir et Blanc

Salem Bonjour Parfois en manque d’idée pour le gouter et la première des choses qui me traverse l’esprit c’est le gâteau au yaourt , un classique indémodable, facile, rapide et qui plaira a coup sûr a tous les membres de ma famille. Même si le citron...

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Tags: moelleux au chocolat, Moelleux au pommes, Moelleux au Cerises, Moelleux aux Nectarines, moelleux aux amandes

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22 avril 2015

Tiramisu a l’Américaine

Salem Bonjour, Vous me dites pourquoi ce titre? Le tiramisu est un dessert italien souvent préparé à base de mascarpone. Sauf qu’ ici pour sortir et changer un peu, je l’ai décliné en fromage américain le Philadelphia. On a beaucoup apprécié ce gout apporté...

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Tags: Mousse, coupes, Tiramisu, panna-cotta, verrines sucrées

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29 juin 2014

Mes Recettes Testées

Bonjour, Saha ramdankoum Je suis dans une période un peu difficile pour moi, je gère et je digère comme je peux! Je vous remercie pour vos visites, qui me remontent le moral et me rendent heureuse. Dieu seul sait a quel point je lutte pour ne pas craquer....

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Tags: boulange, Brioche, pain, Apéro, Brochettes

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22 juin 2015

Sfiria Plat ou Beignets à la Pomme de Terre

Salem Bonjour, Je vous propose un petit plat familial aimé par les grands et petits, par sa simplicité et ces ingrédients économiques qui sont à la portée de tous. Une sorte de beignets de pomme de terre avec une sauce bien épicée et de la viande. On...

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Tags: Tajines, plats Algériens, Maakouda, Ragouts, sfiria

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5 août 2013

Churros a l’oriental ( Balah Echam)

Salem Bonjour C’est une recette de l’une des gourmandises orientales pour les soirée du ramadan. Une sorte de zlabia qu’on aime bien déguster avec un bon thé à la menthe, ça me rappelle un peu les Churros qu’on a mangé en Espagne. Cette recette je l’ai...

Posté par gourmandiseassia à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, sfenj, Donuts, Beignets Algériens, Ftaïrs

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26 octobre 2015

Gâteau Canadien M6

Salem Bonjour Je récidive avec les recettes de l’émission Meilleur Boulanger et aujourd’hui c’est le gâteau canadien qui est à l’honneur. J’ai cherché la recette mais je ne l’ai pas trouvée, alors en suivant les étapes j’ai compris la technique basique...

Posté par gourmandiseassia à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moelleux sucrés, Moelleux au pommes, Moelleux au Cerises, Moelleux aux Nectarines, moelleux aux amandes

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16 août 2015

Pains briochés 2 en 1 au Fromage et Chocolat

Salem Bonjour, La pâte levée légèrement briochée, peut se décliner en salé tout comme vous pouvez profiter de la même pâte pour préparer le gouter ou le petit dej . Voici une pâte avec la quelle vous pouvez faire des merveilles, des pains légers, aérés...

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Tags: Hamburger, panini, sandwich, pains farcis, pains garnis

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15 juillet 2014

Lassi a la Banane et a l’Abricot au Thermomix

Salem Bonjour Une délicieuse boisson qui fera des heureux chez vous, surtout pour les enfants. Les miens ne sont pas trop abricot, c’était un moyen de les faire couler et faire profiter mes enfants de l’abricot fruit de saison que j’adore. Il était bon...

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Tags: Smoothie, Sirop, Jus, lassi

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29 juin 2015

Glace Tendance avec 1 seul ingrédient

Salem Bonjour Oui quoi de mieux pour cette chaleur qu’une bonne glace saine, surement vous serez tenter tout comme moi. Cette glace et sans sucre sans matière grasse, uniquement a base d’un fruit far qui est “La Banane ”. En ce moment elle fait le buzz...

Posté par gourmandiseassia à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sorbet, Glace, Glaces, Sorbets

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2 juillet 2015

Glace express aux 2 Ingrédients sans Sorbetière

Salem Bonjour, Une belle découverte pour moi cette glace avec très peu d’ingrédients, il m’est arrivée de faire des glace express au yaourt , petit suisse, fruits , pour les enfants . Mais dés que j’ai vu cette recette chez notre amie Nadji qui l’a partagé...

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Tags: Sorbet, Glace, Glace express, glace tendance

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30 juin 2015

Pizza Turque Pide

Salem bonjour, Une belle invitation à la tentation et à la gourmandise, aussitôt vu aussitôt fait avec le jeûne on est plus tenter, mais j’avoue la pizza de mon amie Kouky était tellement belle et alléchante que c’était impossible d’y résister. On a beaucoup...

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Tags: Pizza, mini pizza, Pizza turque pide, mini sandwichs

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2 mai 2015

Baguette comme Chez le Boulanger

Salem Bonjour je suis fière de vous montrer mes baguettes au levain Kayser , après avoir testé ce levain j’y ai pris gout. Je vous ai proposé mon Pain en Cocotte au Levain Kayser , j’avais envie de tenter les baguettes et j’étais plus que satisfaite....

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Tags: baguettes, levain kayser, pain au levain, pain cocotte au levain

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5 décembre 2018

Cakes Moelleux ou Muffins à la Ricotta et Chocolat

Salem Bonjour N'oubliez pas notre concours ICI si vous voulez participer et gagner des cadeaux. Je ne vous apprends rien, vous savez très bien que ce type de fromage apporte beaucoup plus de moelleux et de la légèreté. J'étais bluffée par la texture de...

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Tags: Muffins, moelleux, Madeleines, Cakes

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13 juin 2015

Smoothie Lait d’amande Pêche et Cerise

Salem Bonjour c’est une première pour moi de participer à cette ronde Défi-Culinaire , mon amie Delphine à été tiré au sort pour proposer un thème “ Cerise “ a ce défi-culinaire #3 . Je lui ai promis d’y participer malgré le temps qui me manquait, je...

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Tags: Smoothie, Sirop, Jus, lassi

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5 mai 2015

Spirales Tomate Sechée Emmental et Pesto maison

Salem Bonjour C’était pendant la 1re semaine de vacances même ou les journées étaient bien ensoleillées. Après et pendant plusieurs jours on avait beaucoup de pluie., les bonnes choses ne durent jamais! J’ai préparé ces spirales bien parfumées et gouteuses...

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Tags: Hamburger, panini, sandwich, Spirales

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29 avril 2016

Brochettes de Saumon au Citron Persil et Moutarde & Boulgour au Cajun

Salem Bonjour, Je vous propose une recette simple, rapide et super efficace, préparée vraiment à la dernière minute et on se régale. Même mes loulous qui ne sont pas fans de poisson, ont demandé de se resservir, On peux la décliner avec d'autres types...

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Tags: poisson, Saumon, plats, crustacées

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2 mai 2016

Lassi Fraise et Lait d’Amande

Salem Bonjour, On va partir en Inde avec cette boisson bien fraiche et super appétissante, elle est rapide et plaira à coup sûr aux grands et surtout aux petits qui ont du mal avec les fruits. Vous pouvez la préparer le matin pour avoir un peu d'énergie...

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Tags: Smoothie, Sirop, Jus, lassi

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23 mai 2016

Entremet Glacé au Curd de Nèfle Feuilletine et Mousse Stracciatella

Salem Bonjour, Ma fille me réclamait gentiment une glace vanille et me demandais de rajouter des copeaux de chocolat , impossible de ne pas lui faire plaisir à ma gourmande et ne pas mettre en exécution son envie. J’ai pensé à une glace Stracciatella...

Posté par gourmandiseassia à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entremets, Cheesecake, charlotte

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24 avril 2014

Les doigts de Fée

Salem Bonjour Vous connaissez ces biscuits ? Ça se mange sans faim cette tite chose méga gourmande. Une fois entamés ces biscuits difficile de s'arrêter, c’est tellement bon ces petits douceurs. Une idée rapide, facile surtout délicieuse pour accompagner...

Posté par gourmandiseassia à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, cookies, sablés, Gâteaux secs

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12 juin 2015

Crêpe Farcie à la Viande Haché fromage et Légumes

Salem Bonjour Quand l’occident rencontre l’orient on obtient un vrai bonheur de saveurs et de parfums qui raviron vos papilles a coup sûr. Je vous ai proposé déjà une recette de Crêpes Panées Pour le Ramadan qui fait fureur a chaque fois que je la prépare...

Posté par gourmandiseassia à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bricks, bourek, samoussa, Crêpe farcie

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Baguettes viennoises Nature, Pépites de chocolat et aux Cranberries

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Pâte à Choux CAP Pâtisserie

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Jus de Pêche

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Curd de Clémenvilla sans beurre

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Boules de Berlin

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Mini Moelleux au Citron et Chocolat Noir et Blanc

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Tiramisu a l’Américaine

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Mes Recettes Test&eacute;es

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Sfiria Plat ou Beignets à la Pomme de Terre

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Churros a l’oriental ( Balah Echam)

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Gâteau Canadien M6

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Lassi a la Banane et a l’Abricot au Thermomix

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