Articles populaires – Gourmandise Assia

3 juin 2016

Sorbet de Banane et Betterave

Salem Bonjour, Le titre est intriguant mais l’idée est presque classique, il suffit de regarder sur la toile où les légumes et les plantes intègrent facilement les desserts et font des associations de plus en plus surprenantes et surtout réussies. La...

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Tags: Glaces, Sorbets

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30 novembre 2017

Mawlid Anabawi Echarif ( Plats à l'occasion de la naissance du prophète SAW)

Salem Bonjour A l'occasion de la naissance de notre prophète SAW et du mouloud echarif, je vous souhaite une joyeuse fêtes à tous les musulmans et je vous propose comme veut la traditions qqs plats et recettes réalisés traditionnellement pour l'occasion....

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Tags: plats Algériens, spécialité algérienne

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24 mars 2014

Pain Brioché aux Graines et Ribot Thermomix

Salem Bonjour Ça fait un moment que je ne vous ai pas proposé de recettes de Boulange. Alors que chez moi lap boulange c’est tous les jours. Voici une recette de pain a tomber , au thermomix mais pas que, vous pouvez le préparer au robot ou tout simplement...

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Tags: petits pains, pain brioché

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4 juin 2013

Mousse au chocolat et crème de soja

Salem Bonjour Une petite variante histoire de tester d'autres saveurs et découvrir. J'ai eu cette idée car je n'avais pas de crèe laitière et du coup c'était réussi. Sachant qu'on peut réaliser une mousse traditionnele à base uniquement de chocolat et...

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Tags: Mousse, mousses au chocolat

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17 novembre 2013

Gratin de Poireaux/ pomme de terre et thon

Salem Bonjour Une improvisation de dernière minute pour un repas de midi. J’avais acheté des poireaux au marché et pour les faire couler pas mieux qu’un bon gratin pour nous réchauffer, en attendant de passer aux soupes et veloutés pour le repas du soir....

Posté par gourmandiseassia à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, pomme de terre

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6 avril 2016

Tajine Boulettes d'Anchois

Salem Bonjour Inutile de vous dire que les tajines sont nos plats préférés et encore plus quand il s'agit du poisson. Grande fan d'anchois je n'ai pas hésité a préparer la recette de maman que je réclamais régulièrement avant et à chaque visite chez mes...

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Tags: Tajines, plats Algériens

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27 avril 2018

Mini Pain Burger au Chia

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon blog ICI sans oublier de vous inscrire On a pas fini de découvrir de nouveaux ingrédients, le chia est une plante de la famille des lamiacées et ce sont des graines de couleur brunâtre plus ou moins foncées et originaires...

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Tags: entrée, salade salées

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7 août 2016

Glace Banoffee Banane et Caramel sans Sorbetière

Salem Bonjour Il fait chaud chez nous et quoi de mieux qu'une bonne glace pour se rafraîchir mais pas n'importe laquelle. Une glace maison s'impose comme on en a l'habitude et avec momo qui nous facilite la vie que du bonheur. Une idée inspirée du blog...

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Tags: Glaces, Sorbets

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11 mars 2017

Pain Cramique ou Kramiek

Salem Bonjour, Je pense que ceux et celles qui me suivent sur mon blog ou sur les réseaux sociaux, connaissent mon amour pour la boulange . Je ne reproduis pas tout ce que je fais en formation et heureusement d’ailleurs sinon je changerai tout chez moi,...

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Tags: brioches, pain brioché

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28 mars 2017

Romias

Salem Bonjour Ils m'ont toujours séduite ces biscuits, j'ai enfin eu la douille sultane tant attendue, mais j'avoue je suis déçue. Ça glisse et ne tient pas dans la poche, j'ai utilisé plusieurs types de poches et finalement j'ai opté pour une douille...

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Tags: sablés, Gâteaux secs

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25 juin 2017

Aid Moubarek 2017

Salem Bonjour A l'occasion de la fin du mois béni le ramadan et la fête de l'Aid moubarek, je tiens a présenter mes meilleurs voeux à la communauté musulmane dans les quatres coins du monde, mes amis blogueurs, mes lecteurs. Qu'Allah accepte notre jeûne...

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Tags: Gateaux algériens, Aid moubarek

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12 juillet 2017

Croquants ou Croquets aux Amandes

Salem Bonjour Des biscuits qu'on affectionne particulièrement pour accompagner le café, présent régulièrement sur nos tables de fêtes, pour le gouter et même pour le petit dej. Des croquets tant appréciés par maman et que j'aime particulièrement préparer,...

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Tags: croquants, croquets

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23 décembre 2015

Chakhchoukhat Edfar شخشوخة الظفر ( plat Algérien)

Salem Bonjour Je ne pourrai pas laisser passer cette occasion de mawlid Enabawi Echariff, jour de la naissance de notre prophète Mohamed “Alih afdhal essalawat wassalam” , sans vous proposer le plat que je dégusterai chez ma maman, inShallah en Algérie,...

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Tags: plats Algériens, chakhchoukhat edfar

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3 août 2015

Mousse d'Abricot et Mascarpone

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI , je vous invite à s'incrire pour être à jour Sur mon groupe les membres partagent et échangent de belles recettes, la moindre des choses c’est de les remercier pour leur effort et leur rendre hommage...

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Tags: Mousses, crèmes

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12 mai 2016

Tajine de Poulet Champignons et Pois Chiche

Salem Bonjour, En fin de semaine avec un frigo presque vide, on doit se débrouiller et composer un menu pour la tribu qui n’attend que ça. Une recette de dernière minute, rapide, facile et surtout économique et qui ne demande qu’à être déguster. Un bon...

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Tags: Tajines, plats Algériens

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10 mars 2018

Ananassier façon Fraisier ou Fraisier à l'Ananas

Salem Bonjour Mo n fiston me réclamait un fraisier et comme ce n'est pas encore la saison de fraises, que faire? Je ne m'aventure pas tout de même a acheter des fraises caoutchouteuses, sans gout et en plus qui coutaient un bras. L'ananas est un fruit...

Posté par gourmandiseassia à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraisier, Pâtisserie Française

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20 mars 2018

Buns au Fromage

Salem Bonjour Mes enfants raffolent de ces petits pains fourrés au fromage et peuvent en manger tous les jours. Ils sont super aérés et légers, je les garni aussi avec de la viande ou des légumes. A vous de voir ce qui vous convient le plus, sachant qu'on...

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Tags: buns, petits pains garnis

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18 juillet 2013

Smoothie Banane et beurre de Cacahuète

Salem Bonjour Avec cette chaleur et le jeune on cherche la fraicheur et la simplicité. Quoi de mieux qu’un bon smoothie frais et délicieux! Une délicieuse recette, ma Farah a essayé de mettre une petite touche gourmande en décorant le verre avec du sucre...

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Tags: Boisson, Smoothie

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30 juillet 2013

Variété de Biscuits Économiques et Faciles pour l’Aid

Salem Bonjour Voici un petit index de gâteaux facile et économiques, même les débutants sauront faire de heureux avec ces délices variés en gout et en saveurs. L’ Aid approche on aime bien partager ces douceurs en famille, avec des amis et Voisins. Un...

Posté par gourmandiseassia à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, sablés

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30 août 2013

Tiramisu a l’Abricot parfumé a la fraise

Salem Bonjour Ma grande avait une envie de préparer un tiramisu , grande fan de ce dernier, elle ne voulais pas pas avec de boudoirs ni de spéculoos et encore moins du café. Plutôt fruité avec un fruit de saison, elle a opté pour les qqs abricots qui...

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Tags: crème, coupe

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27 août 2013

Tartelettes Sans Pâte aux Framboises de mon jardin (Gouter)

Salem Bonjour Je vous propose des tartelettes que j’ai piqué a ma copinaute Christèle qui les a préparé avec des cerises! Je n’ai pas tardé a les tester surtout que mon framboisier m’a donné de belles petites framboises un peu acides mais l’odeur et le...

Posté par gourmandiseassia à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, tartes

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2 octobre 2013

Galettes de Poulet au Tandoori et Flocons de Riz

Salem Bonjour Je cuisine beaucoup ces derniers temps, mais des recettes qui ne me prennent pas beaucoup de temps. Je vous propose une recette très sympa, gouteuse et délicieuse. Dans mon magasin Bio ou j’achète généralement mes produits que je ne trouvais...

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Tags: Galettes, poulet

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4 octobre 2013

Pâte à Pizza à l’Origan et l’Ail

Salem Bonjour Voici une belle version bien parfumée de pâte à pizza qui change un peu de la classique. Chez moi tout le monde est fan de Pizza mais pas les pizzas du commerce, la mienne bien sur. On a jamais gouter aux pizzas vendues à l'extérieur. Cette...

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Tags: Pizza, Pates

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3 décembre 2013

Boulettes de Sardine en Sauce Tomate au Cajun

Salem Bonjour Un régaler ce plat et très intéressant surtout pour les enfants qui sont difficiles et qui n’aiment pas les sardines comme les miens. Alors une petite tricherie est autorisée hihi, du riz ou des pâtes peuvent accompagner pour en faire un...

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Tags: boulettes, Tajines

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3 janvier 2014

Gâteau au Mascarpone et Framboises

Salem Bonjour Quand j’ai vu ce dessert chez Marie-Claude du blog Sicacoco , j’étais sur que ça plaira à ma famille par son coté frais, sa simplicité et surtout bien gourmand avec cette association. Impossible d’y résister a un tel délice, on s'est régalé...

Posté par gourmandiseassia à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entremet, Gâteau

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