Articles populaires – Gourmandise Assia

18 juin 2014

Petit Moelleux au Yaourt et Pépites de chocolat

Salem Bonjour Un gouter Vite fait et bien fait, j’étais à mon rdv et arrivant en retard pas de gâteaux pour le gouter. Il nous faut jn gouter maison et surtout une recette rapide , facile. J'ai concocté ces petits moelleux bien parfumé à la pêche. Ingrédients:...

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Tags: moelleux

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9 mai 2014

Sauce de Topinambours et Asperge Blanche

Salem Bonjour Je vous propose une recette de sauce succulente, elle peut accompagner vos viandes, vos poissons. Comme vous pouvez la déguster en apéro chaude ou froide, sans trop tarder je vous livre ma petite recette que vous pouvez l’assaisonner selon...

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Tags: Sauces

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28 avril 2014

Tajine a la viande hachée et olives vertes ( Kefta b’Zitoune plat algérien)

Salem Bonjour Un autre voyage culinaire jusqu’a chez moi, je vous emmène en algérie pour un plat savoureux et gouteux! Un plat qu’on aime saucer avec un bon matlouh, j’ai ajouté un peu de crème pour adoucir le coté salé des olives. Je choisi de bons morceaux...

Posté par gourmandiseassia à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tajines

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14 mai 2014

Yaourt au Miel

Salem Bonjour Ça fait un moment que je ne vous ai pas proposé de yaourt, alors que ma multi délices tourne toujours! Un yaourt bien parfumé au miel de fleur de châtaignier, onctueux et délicieux comme on aime! Vous pouvez utiliser un autre miel moins...

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Tags: Yaourt

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27 avril 2015

Gâteaux Algériens sans Cuisson ( Mauresque et Marguerite)

Salem Bonjour Ici on raffole des gâteaux sans cuisson, l’avantage de ces gâteaux c’est qu’ils partent vite et ils vous débarrassent des cakes, brioches , muffins etc.. ratés. Oui oui généralement on les trouve a base d’ amande et biscuits un peu chic....

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Tags: Gâteaux Algériens

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5 juin 2018

Sablés au Lait Concentré Sucré Amande et Farine de Riz

Salem Bonjour Je tiens a vous remercier pour vos gentils messages, je fais mon retour avec des petites douceurs que j’ai réalisé pour le gouter , et pour finir la boite de lait et un peu de farine de riz qui me restais de mon pain . Avec la même pâte...

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Tags: sablés

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8 avril 2015

Douida Dweida,Vermicelles au Poulet

Salem Bonjour Tout d’abord je m’excuse auprès de mes amis pour mon absence, je suis en plein examens! Cet article est programmé. Un plat typiquement de l'est algérien qui se décline en deux version, sauce blanche dans des régions comme Constantine, Annaba...

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Tags: Plats Algèriens

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10 mars 2016

Panna Cotta Amandes et Orange Sanguine

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI sans oublier de s'incrire On peut toujours profiter des agrumes, pour le plein de vitamines avant que la saison soit finie. Certes on est en printemps, sans soleil et nos étales regorgent encore...

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Tags: Panna cotta

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17 octobre 2017

Macaron Kaki Mandarine

Salem Bonjour Vous l'avez bien deviné que mon curd sera l'élement principal pour la garniture de mes coques, même si j'adore le déguster à la cuillère. Il a apporté la douceur et l'acidité aux coques pour créer un bel équilibre de saveurs, sans oublier...

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Tags: Macaron

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30 décembre 2017

Petits Fours au Caramel et Chocolat

Salem Bonjour Des petits fours que j'ai posté l'année dernière sur les réseaux sociaux et nombreux sont ceux qui ont demandé la recette. Il était temps de la poster et ça vaut la peine de les tester, ils sont très bons. Pour les réussir il vous faut une...

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Tags: petits fours

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10 janvier 2018

Cookies à la Vergeoise et Chocolat

Salem Bonjour C'est le mercredi et généralement le gouter des enfants est apprécié en famille. Heureusement j'ai un peu ce reflex de partager les photos et les recettes sur les réseaux sociaux qui fait, que tout est préservé. J'ai oublié justement et...

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Tags: cookies

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11 janvier 2018

Génoise Fétiche sans Beurre

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI C'est un article pour vous redonner la même recette de génoise que je fais depuis des années et aussi pour un tit coup de gueule. Dans la vie on doit assumer nos échecs et ne pas jeter nos erreurs...

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Tags: Génoise

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3 mars 2018

Sablés Arabesques aux Cacahuètes et Pomme façon Tatin

Salem Bonjour Encore une fois je vous propose des sablés arabesques, mon coup de coeur de cette année, j'ai même réussi a collectionner pas mal de pièces et ça continue. Avec cette recette vous avez la garantie et la certitude d'obtenir ce joli dessin...

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Tags: Sablés Arabesques

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21 mars 2018

Mon nouveau Partenaire Biolo'Klock

Salem Bonjour Encore une fois pas de recette mais plutôt un délicieux partenaire, découverte de très bons produits de qualité riche en gout et en saveurs.Ca promet de belles recettes bien savoureuses, mais avant ça, laissez moi vous présenter mon partenaire....

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Tags: Partenaires

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9 mars 2018

Verrine de Carotte Orange Sanguine au Sucre de Coco

Salem Bonjour Suite à mon poste ou je vous ai proposé ma pulpe ou ma purée de carotte et orange sanguine, voici un dessert qui on peut le dire est light. Un dessert alléchant, une fois qu'on y plonge la cuillère on a juste une envie, c'est de ne pas s'arrêter....

Posté par gourmandiseassia à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Verrines dessert

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9 mars 2018

Macaron Chocolat Violette

Salem Bonjour Je prend un énorme plaisir de réaliser ces petites perles et je ne me lasserai pas. Pour moi c'est un réel plaisir et un anti stress, on va dire que la pâtisserie en général est mon seul remède. Vous savez y a qqs mois de cela, c'était mon...

Posté par gourmandiseassia à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons

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19 mars 2018

Mon nouveau partenaire AZ boutique

Salem Bonjour Aujourd'hui pas de recette mais plutôt j'ai envie de vous présenter mon nouveau partenaire. AZ boutique qui est spécialisés dans la distribution d'articles destinés à la Cuisine et l'art de table, ils sont sur le marché depuis plus de 7...

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Tags: Partenaires

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27 mars 2018

Tajine Pomme de Terre Olive au Poulet

Salem Bonjour On continue avec nos plats réconfortants, conviviaux et surtout délicieux. Un plat économique et qui peut plaire à tout le monde ou presque, les personnes qui n'apprécient pas la volaille peuvent le décliner en autres viandes. Il est rapide...

Posté par gourmandiseassia à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tajines

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18 mai 2016

Fraisier d’Anniversaire de Rayan

Salem Bonjour, C’est un gâteau qui regroupe les trois parfums préférés de mon fiston, il a souhaité un fraisier tout en me disant je veux aussi du chocolat . Du coup je suis parti sur un fraisier pour lui faire plaisir en associant du chocolat et j’ai...

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Tags: gâteaux d'anniversaire

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24 mars 2018

Salade de Carotte à l'Algérienne au Cumin + Partenaire pharedeckmuhl

Salem Bonjour J'ai de bons souvenirs avec cette salade qui a bercé notre enfance, appelé dans notre région de l'est algérien " Slata Senaria" dans le centre " Zrodia", "Sfenerya en tunisien", "Khizou en marocain". Tous ces noms différents les uns des...

Posté par gourmandiseassia à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salades salées

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25 mars 2018

Madeleines au Caramel et Cacahuètes

Salem Bonjour La madeleine cette petite gourmandise souvent bossue et capricieuse aussi, elle séduit par sa forme de coquillage et par sa simplicité. J'adore l'utiliser comme base dans mes entremets également, elle fait le bonheur de nos tits bambins....

Posté par gourmandiseassia à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Madeleines

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7 avril 2018

BN maison

Salem Bonjour Les enfants s'amusent et les faire participer à des ateliers gourmands c'est un petit moment de bonheur. Une façon de les occuper et leurs faire découvrir des aliments, une activité ludique que la plus part acceuillent avec enthousiame....

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Tags: biscuits

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13 avril 2015

Pain en Cocotte au Levain Kayser

Salem Bonjour Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI Pour ce début de semaine , on commence avec de la boulange. Après avoir préparé mon levain Kayser, honnêtement j’ai pensé a préparé autres choses que le pain . Mais je me suis dis un levain passe...

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Tags: pain

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17 septembre 2014

Vrétables Cookies Américains d’Eric Kayser

Salem Bonjour En feuilletant le dernier magazine “Fou de Pâtisserie” que je collectionne d’ailleurs, je suis tombée sur ces fameux cookies. C’est vrai que j’ai testé plusieurs recettes et chaque variante à son charme. Ces cookies m'ont fortement plu,...

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Tags: cookies

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17 avril 2015

Ain jmel Gâteau Algérien عين الجمل

Salem Bonjour Une découverte ces biscuits en forme d'oeil de chameau, d'où le titre , joli et délicieux. Perso j’aime bien les gâteaux légèrement croquants et avec avec un gout typique de chez nous. L’association amande -Fleur d’oranger est une valeur...

Posté par gourmandiseassia à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux Algériens

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